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곱창에는 돼지의 대창, 막창, 새끼보를 쓴다. 이미 조리를 마치고 화로에 담겨 나오는 구이곱창은 일일이 구워가며 먹는 번거로움이 없어 편리하지만 곱창이 화로에 담겨 제공되기까지는 남다른 손길이 필요하다. 우선 손질되어 들어온 곱창을 깨끗이 씻어...

친구들과 어울려 막창을 먹기로하고 ​신당동에서 집결하여 중앙시장을 통과하여 우측으로 조금만 가면 곱창집이 즐비합니다. 돼지의 부산물인 막창은 탄력이 있고 쫄깃하여 먹을수록 고소한 맛도있어 나름 맛있습니다. 이곳은 옛부터 골목과 도로변에 곱창...

시청 닭꼬치 맛있는 집 종로 고등어초회집 동대문 알탕집,만두집 황학동 일대 중국집,만두집 건대 순대집 신천 떡뽁이포차+소주...손칼국수,순대국,치킨집 경원대 볶은짬뽕+탕수육 맛난집,생고기집 모란역 곱창전골집,장어집 일원동 돼지막창집 두군데...

청계천 황학동 시장에는 명물 곱창골목이 있다. 40년 전부터 하나 둘씩 생기기 시작한 곱창집이 어느덧 유명한 먹자골목을 이뤘다. 못난이네 곱창은 곱창볶음을 먹으며 데이트하던 연인이 결혼을 해서 아이들과 함께 찾아오고, 그 아들이 군대 휴가를...