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[맛집] 해주냉면vs춘천막국수 2020.05.23해당카페글 미리보기
해주냉면은 거의 백령도와 인천에서만 맛 볼 수 있는 걸로 알고 있다. □주소: 인천시 옹진군 백령면 사곶로 122번길 54-19 □전화번호: 032-836-0559 ▶여름철 별미로 유명한 춘천 막국수는 그 유래가 독특하다. 임진왜란 이후 계속된 흉년으로 식량이...
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[맛집] 해주냉면vs춘천막국수 2020.05.22해당카페글 미리보기
백령도식 황해도 냉면을 팔면서 해주냉면의 전성기를 맞는다. 사곶냉면의 가장 큰 특징은 보통 냉면은 고기육수에 동치미국물을 섞어 만드는데 사곶냉면은 고기육수만 쓰고, 육수에 까나리 액젖을 넣어 묵직한 육수의 평양냉면과 비교해 감칠맛 돌면서도...
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생활의 달인’ 부산 찐빵의 달인, 비법은?…자갈치역 ‘영심이 찐빵’ 2017.09.18해당카페글 미리보기
달인…대구 ‘삼오당어머니김밥’ ‘생활의 달인’ 비빔물회·부산 냉면의 달인…부산 ‘동해물회’·‘본정냉면’ ‘생활의 달인’ 이북식 사리 김치말이의 달인…양재동 ‘우촌’ ‘생활의 달인’ 5000원 냉면의 달인…상계동 ‘수락이오냉면...
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싼맛의 달인들 2009.05.06해당카페글 미리보기
맛의 달인들이 숨어있다. 정말 착한 가격의 강남 싼맛집 두 곳을 소개한다. 해주 냉면 위치 : 신천역 4번 출구로 나와 직진. KFC와 맥도널드 사이길로 들어가 왼쪽에 있는 캬바레 '국빈관' 골목으로 좌회전. 50m 정도 걸으면 우측에 보인다. 전화번호 : 02...
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생활의 달인 춘천 사농동 평양냉면 2018.05.08해당카페글 미리보기
어제 방송에 나온 집인데 사골을 넣어 뽀얀 육수가 나온다고 합니다. 가격은 8천원.. 황해도식인거 같은데 을밀대도 육수가 저런 색입니다. 위치 링크 https://blog.naver.com/austinwine/220084906935
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보쌈김치 · 오이통지 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
고향이 황해도인 친정 부모님의 영향으로 어린 시절부터 맛과 형태가 화려한 보쌈김치를 자주 접해 보았기 때문에 시집온 뒤에도 시어머니께서 가르쳐 주신 의정부 반남 박씨 종가의 보쌈김치를 쉽게 따라 할 수 있었다. 두 집안의 보쌈김치 만드는 방법의...
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어제 다녀온 당일치기 양평여행 후기 2017.04.19해당카페글 미리보기
생활의 달인에도 나온집이라 하고 이른 시간에 문을 연 식당이 없어 간 식당입니다. 주차장 찾기가 쉽지 않아 두번 돌다 직접 물어보고 식당 뒤쪽 공터에 주차했습니다. 음식맛은 그저 그랬습니다. 다음번에는 다른 식당 갈 예정입니다. ㅋ. 참고로 가격은...
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당신만 모르는 숨은맛집 알려드릴게요 #31 2020.11.11해당카페글 미리보기
님 달인에 나온 육회비빕밥 맛집 육회비빕밥중 육회도 당연 중요한데 이집은 밥도 아주 정성으로 만든다고 한다. 신선한육회에 각종나물 아주 잘 어울린다. 같이 나오는 선지해장국? 국물도 아주 깔끔하고 잡맛이 없어 좋다. 무말랭이 같은 사진은 비계...
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💗2018.2.25.일.대한늬우스💗 2018.02.25해당카페글 미리보기
사리원’ → 냉면 음식점 이름으로 많이 쓰이는 북한(황해도) 지명. 대법, ‘널리 알리진 지명은 특정인이 독점해 사용 할수 없어... 아무나 상호사용 가능’ 판결. 7. 여주, 이천의 쌀 경쟁 → 두지역, 첫 모내기, 첫수확 경쟁. 이천은 임금님표 , 여주는...
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부산 밀면의 모든것... 2009.06.25해당카페글 미리보기
4시간 달인 한우 사골 육수를 급랭시켜 밀면 육수로 바로 사용하고 있다. 아들 재우씨는 "육수를 달이는 과정이 여간 힘든 게 아니다"라고 했다. 또 독특한 것은 물 비빔 구분할 것 밀면을 낼 때는 이춘복 여사장이 조물조물 주물러 낸다는 점이다. 밀면을...