cafe

뒤에 언덕부터 올라감 부두술...? 양고기찐빵 ★★★★☆ 대충운하 아무리봐도 날씨 맑아서 다행임 뜬금없이 중국집이 있길래 회과육 먹고 나옴 사실 쟈쟈멘(왼쪽아래)이 뭔지 궁금했는데 중화요리 하오, 잘먹었다. 대충 역사적인 건물인듯 여기 찻집 가...

과거 중국의 소는 물소라 맛이 없어서 주로 돼지고기를 먹었기 때문이다. 대표적인 것이 바로 탕수육이며 이 외에도 동파육, 회과육, 오향장육 등이 모두 돼지고기를 사용한 요리다. 쇠고기로 만들었다면 우육(牛肉)이라고 하여 '탕수우육'이 된다. 소고기...

저는 회과육, 중국어로는 회이구어로우라는 사천 요리입니다. 돈육을 삶아서 냉장고에 잘 식힌 후 이를 먹기 좋게 편으로 썰어 놓거나 아니면 약간 두껍게 체썰듯이 쓸어 놓습니다. 야채는 보통 대파와 양파를 넣고 볶는데 저는 집에 있는 야채를 다 넣고...

메뉴인 칠리새우 15000원 냉동새우아님 고추잡채 8천원 (내가 아는 고추잡채의 비주얼이 아니라 조금 당황) 궁보기정 7천원 회과육 11000원 (이거 맛있다!!!매운 삼겹살 볶음임) 꿔바로우 15000원 (꿔바로우는 요즘 많이 파니까 하고 안시켰는데 리뷰들...

촉나라의 명요리 회과육(回鍋肉) (사진설명: 제육볶음 회과육) 스토리: 촉나라의 명요리 회과육(回鍋肉)은 사천(四川, Sichuan)의 정통요리로 유구한 역사를 자랑하며 오랜 세월동안 많은 식도락가들을 보유하면서 점점 사천의 명요리로 부상했다. 제육에...

회과육(回鍋肉) 요리 최고의 맛 (사진설명: 회과육) 사천(四川)요리인 회과육(回鍋肉)이라는 후이궈러우 요리를 만들줄 모르는 중국사람은 거의 없을 정도이다. 하지만 모두가 최고의 맛을 내는 것은 아니다. 최고의 회과육 요리 만드는 방법을 알아본다...

숨조차 제대로 쉴 수가 없었다. 헌데 누더기 옷까지 훌쩍 들춰 두껍게 때가 덮힌 뱃가죽을 내밀자 와룡웅은 아침에 먹은 회과육(回鍋肉)이 목구멍까지 치솟아 오르는 듯 했다. 와룡웅은 구역질을 참으며 두 손 싹싹 빌었다. 󰡒방주님, 제…발 들어가 주...

▶ 중국음식과 술사천요리의 넘버원 회과육(回鍋肉) 사천요리의 넘버원 회과육(回鍋肉) (사진설명: 사천요리의 넘버원) 스토리: 사천요리의 넘버원 회과육(回鍋肉)은 엄마의 사랑이 느껴지는 어릴적 음식이다. 삼겹살에 풋고추와 마늘종을 넣어 볶은...

삶은 돼지고기 삼겹살과 채소를 간장, 맛술, 후추, 춘장, 굴소스를 넣어 볶아 맛을 낸 회과육. 회과육 재료 준비 양배추는 4등분하고 다시 2등분해 뿌리아닌 쪽을 깍둑썰기 한다. 피망, 파 송송 썬다. 생강. 마늘도 다진다. 기름을 두르고 마른 고추 2개를...