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다문화 가정의 한 참가자는 “여러 사람이 함께 모여 한국의 전통음식인 고추장을 담그는 법을 배우고, 그 과정에서 어려운 이웃...줄 수 있어서 좋았다.”고 소감을 전했다. 박세자 회장은 “이번 전통음식 문화 체험을 통해 다문화 가정이 한국의 정(情...

[김종원회장님의 카톡에서] 대사증후군 (代謝症候群) - 김정묵(내과 원장) - 우리가 음식을 먹고 소화를 시켜 인체에 필요한 영양소를 흡수하여 인체를 유지하고 남은 찌꺼기는 배출하는 순환과정을 이해하면 노년의 건강유지에 도움이 될 것입니다. 무엇...

엿고추장)이 들어간 육회비빔밥은 짜지않고 쫀득하게 씹히는 육회와 잘 어울린다. 비빔밥을 시키면 작은 그릇에 내어주는 소고기선짓국도 구수하고 자극적이지 않아 속을 편하게 해준다. ▲위치: 경남 진주시 중앙시장길 37-8 ▲영업시간: 10:30-20:00...

한다. 고추장에는 매운맛뿐 아니라 단맛과 짠맛도 녹아 있다. 매운맛은 식욕을 자극하고 소화를 도와주는 효과도 있다고 했다. 물론 고춧가루가 '엄청' 매우면 먹을 엄두도 내지 못할 것이다. 하지만 우리 고추는 '알맞게' 맵다. 매운 성분이 원산지인...

최회장이랑 한 저녁 약속 시간에 맞추어갈려면 이젠 내려가아 해서 나머진 포기하고 산 정상을 올라서 옆산 계곡으로 하산하면서 보니 여전히 느타린 보이지 않는다. 시간 맞추려고 씻지도 못하고 헐레벌떡 약속장소로 갔드니 나는 딱 시간을 맞추었는데...

봉사회(회장 박순기)의 주관으로 진행되는 이번 급식행사는 시래기 된장국과 고추장돼지불고기, 호박볶음, 취나물볶음,김치등으로 메뉴를 정하고 준비했다. 15일(금) 파주지구협의회 사무실에서 봉사원들이 나와 배추를 다듬고 취나물을 다듬어 골라 데쳐...

모임 회장은 아들과 함께 참가. 총 5명이 서울 강남구 일원역 5번출구에서 11시 이전에 만나서 대모산으로 산행했다. 올해 이들과 함께 몇 차례 대모산(293m)에 올랐으나 나는 이 지역 지리에는 길눈이 어둬서 늘 헷갈린다. 등산코스를 잘 보수했기에 걷기...

오셔서 고추장을 다 같이 담그시나 봅니다. ​ 그 사이 우리 끝의집 어르신도 오십니다. 캔커피만 드시는 줄 알았는데, 이제는 날이 추워져서그런지 믹스커피도 큰거 하나 사십니다. 중멸치, 고등어, 계란, 장사, 콩나물, 북어채, 삼양라면 등 어르신도 많이...

전통 고추장, 된장, 야생화까지 동시다발적으로 개척했다. 그렇다고 성파스님이 박이부정博而不精의 팔방미인八方美人이 아니라...예술가 중에서도 이런 다채로운 개척 정신으로 일관한 사람은 흔치 않을 것이다. 필자가 몸담은 문학 세계에서 한 장르의...