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축산항 개항 100주년 작품/이금순 2023.10.09해당카페글 미리보기
1. 추억 -횟대기 밥식혜- / 이금순 사람들과 갯바람의 찬 기운이 북적이는 축산항 어판장. 대게철 돌아오는 이때쯤 횟대기를 사려고 어머님은 늘 이곳에 오셨다 머리만 커다란 게 미끌미끌 끈적끈적 비늘도 조금밖에 없는 것이 몸값 한 번 대단하다 나무...
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2019년 낙동정모 결산중입니다 2019.03.21해당카페글 미리보기
30.000 키친아트 렉스 와이드그릴 2개 13 위현 주재철 30.000 산딸나무묘목, 개량복분자삽수, 서양고추냉이종근, 횟대기조밥식혜 14 미현 30.000 15 준현정근네 30.000 블루베리청 3병(1.5L) 16 만달포항 30.000 17 대구남 옆지기 60.000 18 갱자 30.000...
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각지역 사투리 사전 2012.05.26해당카페글 미리보기
식헤 : 식혜 (남양주) 심바람 : 심부름 (강화) 쌀틔기 : 튀밥 (남양주) 쏘다 : 차다 (강화) 쏜날 : 찬날 (강화) 쏜물 : 찬물 (강화) 쐬다 : (반니, 장갑을) 끼다 (강화) 쑨 : 순. 고구마 순 (남양주) 쓰레 : 써레 (남양주) 아게미 : 아가미 (남양주) 아궁...
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정월 초하루 낚시 2010.02.16해당카페글 미리보기
동료 일행. 마치 민물낚시하듯 편안하게 낚시를 할 수 있는 곳이지요. 오늘 잡은 고기입니다. 주로 횟대기. 바닷가 지방에선 이놈 고기로 고기식혜를 담궈먹는 고기지요. 그외 볼락들, 황어 한마리도 잡혔군요. 어쨌든 심심하든 차에 잔챙이 여러 수...
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동해안 밥 식해의 유래 2019.03.06해당카페글 미리보기
것이다. 식혜는 어류와 식물성 식품인 곡류, 채소를 첨가하여 유기산을 생성하여 김치 대신으로 이용되기도 하였다. 중국 후한(後漢)시대에 식해가 생기면서 송대(宋代)에는 전성기를 맞았으니 한반도에도 식해가 도입됐을 것이나 문헌에 남아있지...
