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그런데 회집에 가서 매운탕을 먹을때 보다 별로 맛이 없을때가 있죠. 집에서 해봐도 제맛이 안나요. 자 이제부터 매운탕 끓이는 방법을 알려 드리겠읍니다. 1=무우 4분에1쪽을 썰어서 넣구요. 2=양파 1개반을 썰어서 넣는다. 3=매운탕거리를 씻어서 냄비에...

저는 매운탕 끓이는법을 애들 아빠한테 배웠습니다. 그때는 별다른 재료없이도 얼큰하고 시원한 매운탕이 만들어지는게 신기...아빠가 비늘치고 내장빼고 다듬어 토막내 주었습니다. 보통 횟집에서 우럭을 사면 여기까지 손질해 줍니다. 집에와서 꼼꼼하게...

매운탕을 끓이는 방법과 큰 차이는 없습니다. 생선을 깨끗이 손질하여 준비하시고 야채는 무, 호박, 대파, 양파, 풋고추(청양고추)등의 기본야채를 넣으시고 특유의 민물생선 냄새가 있기때문에 끓이다가 요리가 완성될 무렵에 쑥갓이나 미나리, 깻잎 등의...

받으며 횟집이나 선물용으로 팔려가고, 오백원짜리 동전만 한 꼬마 전복은 칼국수나 라면용으로 팔린다. 크기와 용도에 따라 전복을 골라도 3년 키운 것은 같다. 사시사철, 어느 곳에서나 전복을 맛볼 수 있다. 사실 제주 여행에서 먹는 전복도 대부분...