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유통단계 축소엔 한계…도축·가공·운송 등 원가개념서 봐야 2013.03.23해당카페글 미리보기
있는 횡성축협의 사례를 충분히 진단하고, 연구하고, 발굴해 롤 모델로 삼아야 한다. 유통마진이 많다는 지적도 실제로 축산물 유통구조를 모르기 때문이다. 도축 가공 과정을 반드시 거쳐야 하는 축산물은 농산물과 분명히 다르다는 점을 인식하고 농산물...
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전국 명품 브랜드 한우 비교해 보니 2009.02.13해당카페글 미리보기
것. 출하 전에는 고열량 사료를 먹여 지방 함량을 높이고 도축 후에는 4~6일간 숙성 기간을 거쳐 맛이 가장 좋을 때 시판한다...높아 씹을 때 질기지 않고 부드럽게 넘어간다. 직판장_서울(횡성한우프라자 창동점, 이마트 양재점·역삼점·왕십리점...
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Re: 우리나라 소고기(한우)의 모든 것 2021.07.10해당카페글 미리보기
특히 횡성한우는 "우리가 아는 전형적인 한우 맛"이란 평가가 많았다. 서울과 수도권에서 가장 쉽게 맛볼 수 있는 고급 한우가 횡성산이기 때문일 것으로 짐작된다. 물론 풍미가 강하다고 반드시 우수한 소고기는 아니다. 개인 입맛에 따라서 너무 짙은...
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“고흥한우고기 직판장” 개설을 준비하면서... 2008.11.13해당카페글 미리보기
강원도 “횡성한우”나 전라북도 “장수한우‘와 같이 이름있는 한우브랜드로의 성공은 커녕 이렇다 할 지역한우브랜드조차도 갖지 못하고 있음을 우리 고흥 한우인들은 물론 뜻있는 군민들이 안타깝게 생각하고 있는 일이다. 아무리 힘 있는 직위가...
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전국맛집~ 2016.05.14해당카페글 미리보기
껍데기 - 도축업자들이 몰래 챙겨먹었다는 뒷고기를 아시나요 [인천맛집 / 학익동막집] 금산식당 - 간장게장이 무한리필되는...맛집 / 남양주맛집] 삼봉푸줏간 - 현빈이 반한 그맛, 한우... 이게 최선입니다! [경기도맛집 / 남양주맛집] 죽여주는 동치미...
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12월 2일 고향소식 2008.12.02해당카페글 미리보기
이라며 “축제로 인해 외지한우가 들어온 것은 아니다”라고 해명했다. 정명철 의원은 “외지 소의 횡성한우 둔갑 등의 의혹이 제기되는 이유는 횡성한우에 대한 정의를 내려 줄 수 있는 조례 등이 제정되지 않아 발생한 일”이라며 “집행부에서 일부...
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8월 2일(금) 고향소식 2013.08.02해당카페글 미리보기
‘사육부터 판매까지’ 원스톱으로 승부 - 횡성한우 농가 새 모델 제시, 식당 운영 등 성공가능 엿보여 - 지역 한우 생산 농가들...모델을 제시하고 있다. 군에 따르면 한우농가에서 사육한 한우를 도축·가공해 마을 내 편의점(식당)에서 사육자나 가족...
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2010년 축산물작업장 컨설팅 실적 2012.10.22해당카페글 미리보기
돼지,도축 ㈜서림글로벌 전라남도 식육판매업 식육 평택역사주식회사(AK평택점) 경기도 식육판매업 식육 ㈜AK PLAZA(분당점...판매업 식육 동부산농협-철마정육점 부산광역시 식육판매업 식육 (유)백제한우축산 전라남도 식육판매업 식육 가평군농협하나로...
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스키장 주변 맛집들. 2008.06.15해당카페글 미리보기
횡성 한우를 전문으로 하고 있다. 한우를 직접 선별·도축해 품질이 믿을 만하다. 한우등심갈비 3만원, 한우갈빗살 3만원...횡성한우프라자(033)345-6161, 강원도 횡성군 우천면 우항리 583-5 횡성 축협에서 선보인 한우 직판장. 횡성 한우의 참맛을 맛볼...