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[볼드모트 사료] 결국 개인이 효모/곰팡이/세균 비교시험 직접 의뢰함 2024.05.29해당카페글 미리보기
출처: 여성시대 Teresa Lisbon https://youtu.be/VtFtY7SNNQI?si=0eG_T_UKHAbG0rdF 피해묘 보호자에게 직접 받은 샘플 및 아직도 시중 판매중인 사료 샘플로 시험분석 의뢰함. 애초에 한국사료협회에서 기의뢰한 시험분석의 샘플이 옳았는지도 믿음이 가지...
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효모와 효소의 차이점 2024.03.30해당카페글 미리보기
알코올 등을 생성시켜 줍니다. 즉 술의 맛을 결정하는 데 있어 가장 중요한 역할을 하는 것이 효모이기도 합니다😋 주로 발효하는 데 사용되는 효모는 곰팡이의 일종으로 효소를 만들어 내는 효소의 근원이라고 보시면 됩니다. Q. 효소란? 미생물 속 단백질...
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김치에 생긴 곰팡이, ‘이 색깔’이면 절대 먹으면 안돼 2024.02.23해당카페글 미리보기
곰팡이, ‘이 색깔’이면 절대 먹으면 안돼 임민영 기자 김치 표면에 생긴 흰색 알갱이는 효모의 일종으로 곰팡이가 아니지만, 초록색·파란색·검은색 곰팡이는 독소가 있어서 무조건 버려야 한다./사진=게티이미지뱅크 김치를 오래 보관하다 보면 곰팡이...
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김치에 핀 '초록' '파랑' '검정' '흰색' 곰팡이… 먹어도 될까? 2023.12.02해당카페글 미리보기
묵은지에 곰팡이가 펴 있는 경우가 있다. 모양도 가지각색이다. 의외로 많은 사람이 김치에 핀 곰팡이를 몸에 좋은 효모로 여기고 그냥 먹는다. 곰팡이가 핀 부분만 제거하거나, 씻어 먹는 식이다. 그러나 김치에서 생성된 효모와 곰팡이는 엄연히 다르다...
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검은곰팡이.흰곰팡이가 생긴다는건 좋은현상이 아니다. 2023.12.18해당카페글 미리보기
거의 증식하지 못한다. 3. 산막현상의 억제에는 * 소브산을 가한다. 소브산이란 식품 보존에 쓰는 화학 물질로 곰팡이, 효모, 부패 세균 따위에 대하여 항균 작용을 가진다. 방부제로서는 가장 독성이 낮아서 세계적으로 사용되고 있다. 화학식은 C6H8O...