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[고등학교 영어 교사 지도 영문법과 영어 회화 동영상 강좌] Lesson 41 Everyday Grammar TV: Metaph 2022.12.20해당카페글 미리보기
영문법과 영어 회화 동영상 강좌] Lesson 41 Everyday Grammar TV : Metaphors * metaphor 은유, 비유 - "은유" (Metaphors)는 두 가지 대상을 비유할 때 쓰는 수사법이다. * 비유적 표현의 종류 * (1) 직유법(Simile) '……같이', '……같은...
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누룩곰팡이와 효모의 정의 2015.03.17해당카페글 미리보기
감주 ·간장 ·된장 등의 누룩제조에 사용한다. 각각 용도에 따라 특수한 품종이 만들어지고 있다. 2.효모(알코올 발효의 구조) 효모를 영어로 이스트라고 하는데 그것은 '거품'이라는 의미를 담고 있다. 효모는 고대 이집트 시대부터 포도주나 맥주 등...
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빵효모에 대해서... 2012.05.25해당카페글 미리보기
없습니다. 똥배가 좀 나오긴 시작했는데 나잇살인지 부작용탓인지는 모르겠습니다. 하여간 잘먹고 잘지내고 있습니다. 빵효모는 영어로 yeast(이스트) 리고 합니다. 저는 캐나다에 살고 있습니다. 캐나다에서는 빵이 주식이기 때문에 동네 컨비니언스...
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몽골에서 온 영어 yeast 효모,우리말로 풀리는 영어 ferment발효 2020.12.26해당카페글 미리보기
yeast 효모 kh ch sh s발음변화 익다의 고대음;어원 yeak- 익 영어의 -t는 우리말의 ~다 -ed와도 같다.~한 김치가 잘 익는 것은 발효가 잘 되는 것이다. ferment 불남니다의 고대음;어원 fer는 불이다. 익혀지는 과정이 발효다. 익다 몽골어 ИСЭХ...
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술 인문학 | '술'을 '술'이라고 부르는 이유 2023.07.17해당카페글 미리보기
불렀고, 이것이 곧 ‘술’이 되었다는 이야기다. 흥미로운 것은 서양에서도 유사한 부분을 찾을 수 있다. 술을 빚는 효모는 영어로 ‘이스트’(Yeast)라고 발음한다. 이것의 어원은 라틴어로 ‘기스트’(gyst)인데 이것이 ‘끓는다’라는 뜻이다. 발효라는...
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[재미있는 과학] 회춘(回春) / 노화의 핵심 '텔로미어(Telomere)' - 젊은 쥐 '혈장', 늙은 쥐에 주입했더니 수명 늘어나 2024.07.08해당카페글 미리보기
다르다. 효모는 약 300~600개의 염기쌍으로 이뤄져 있으며 인간 체세포의 텔로미어는 수 킬로베이스(kb, Kilobase)이다. 킬로베이스는 DNA 등 핵산 연쇄의 길이를 나타내는 단위로 1킬로베이스(Kb)는 염기 1,000개 길이이다. 세포는 텔로미어 DNA의...
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물과 술 이야기5 : 맛없는 물, 맛있는 물 2024.06.20해당카페글 미리보기
약쑥, 영어로 ‘그랜드 웜우드(grand wormwood)’로 불리는 약초가 향정신성 화합물 ‘튜존’을 함유하고 있어 예술적 영감과 창의성을 북돋아준다는 믿음 때문에 더 유명해졌습니다. 하지만 너무 독해서 범죄 등 사회문제를 초래한다는 비판으로 인해...
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정중효 술명인 술빚기 강좌 참례기 2024.06.03해당카페글 미리보기
라틴어에서 따왔다. 보통 영어로 'Yeast'라 하는데, 그리스어 '끓는다. 들어올린다'는 말이 어원으로하는 영어단어이라 한다. 효모의 작용에 걸맞는 학명과 단어인 것 같다는 생각이 든다. 자 ~ 이제 우리쌀과 알콜발효의 어머니 효모가 만나 우리술이...
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리골레또 발효종(醱酵種) 2024.06.15해당카페글 미리보기
Crème), 영어로는 크림 퍼프(Cream Puff)다. 그러나 대한민국에서는 슈크림빵 안에 들어가 있는 노란 크림을 슈크림이라고 부르는 경우가 있다. 이는 잘못된 것이다. 슈 아라 크림이라는 단어가 너무 길어서 줄여 쓰다 보니 슈크림이라는 단어가 생겨난...