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되면서) 초벌 튀김 때 베어든 기름이 다시 튀길 때 빠지기 때문에 깔끔하고. 식어도 맛이 좋은 것이라고 주인아주머니 따님이 얘기해주기도 했습니다. 떡볶이입니다. 고추장과 설탕 어묵 대파 등을 넣어 만들어낸 떡볶이는 첫 느낌에 달콤함이 도드라졌고...

기다리니 초벌로 잘 구워진 고기를 가지고 와 먹기좋은 크기로 잘라줍니다. 이렇게...... 이제부터 노릇노릇 잘 구워서 먹으면 된답니다. 고기니까... 술이 빠질 수 없죠~ 한 모금만 마셨습니다. 마늘 구워먹으려면 망 사이로 빠질 수 있으니 그릇(?)째...

부근 효자동에서, 세째아들은 갈현동에서 하고 있지요. 오늘은 지금도 이부근에 사는 국민학교와 중학교를 같이 다닌 친구와 함께 옛생각을 하기로하면서, 이 친구가 자주 간다는 집으로 안내를했습니다. 입구에 쌓여있는 참나무가 예사롭지 않습니다...

꺼려 하는 사람은 옷장에 넣어두세요. 반찬보다 고기가 먼저 나와버렸습니다. 왼쪽부터 돼지갈비, 소갈비, 양갈비입니다. 초벌구이가 되어져 나오는군요. 먼저 돼지갈비와 소갈비를 불판에 올려줍니다. 소갈비는 살짝만 익혀서 먹어도 되고, 돼지갈비는 잘...