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화산2리 화산면사무소 효지미 음식상식 2021.07.16해당카페글 미리보기
곰팡이가 생기거나 변형이 일어날 수 있어 주의가 필요하다. 냉장고에 넣으면 안되는 과일과 채소 4가지를 알아보자. ▲ 마늘 마늘은 냉장고에 두거나 비닐봉지에 싸서 보관하면 퀴퀴한 곰팡이가 생길 수 있다. 마늘의 이상적인 보관 방법은 건조·서늘한...
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[방탄소년단]지민이의 길고 긴 똥손의 역사 2021.06.23해당카페글 미리보기
꼬집기, 생마늘먹기 요런 가슴아픈 것들이 많아서 복습 못하는 덬들도 많긔 ㅠ_ㅠ 예능나가서도 여지없이 벌칙받는 지민 런닝맨...건 200박스 광수를 철벽방어했던 지민이가 광수의 카드를 뽑아주는데..... 네 광수님 200박스 당첨이요^^ 효..횽... 미아...
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3월 18일 3주차 리포트 - Herb and Spice 2011.03.22해당카페글 미리보기
있는 효(myrosinase)의 작용을 받아 매운맛을 발현한다. 흑겨자의 배당체는 sinigrin으로 종자 속에 1~2% 함유되고, 미로시나제로 가수분해되어 allyl isothiocyanate를 만든다. 이 화합물은 휘발성으로 눈이나 코의 점막을 강하게 자극한다. 백겨자의...
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천연색소 백과 - 말차(차)색소 - 녹색 2016.09.24해당카페글 미리보기
감미나 지미가 강한 것은 비교적 데아닌 함량이 높기 때문이다. 일반적으로 양질차의 저명한 산지는 어느 곳이나 안개가 깊은 산간경사지 이다. 이점은 데아닌 대사에서 보면 자연의 차광, 즉 일조부족에 의한 데아닌의 축적이 양질의 차를 만드는 것으로...
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xx 2004.11.30해당카페글 미리보기
고춧가루, 마늘, 생강, 달래, 굴, 갓, 파, 미나리, 부추, 청각, 소금, 새우젓, 멸치젓, 황석어젓, 콩잎, 깻잎, 대추, 호박, 유자, 배, 밤,찹쌀, 보리쌀, 낙지,조기, 동태, 새우, 오징어, 간장, 식초, 깨, 갈치젓, 창란젓, 조개젓, 소라젓, 조기젓, 꼴두기...
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음식디미방 2006.10.17해당카페글 미리보기
것은 지미(知味)로 음식의 맛을 안다는 뜻인데, 곧 여러 가지 음식의 맛을 내는 방법이라는 의미이다. 규곤시의방(閨壼是議方)이란 제목은 책의 격식을 갖추기 위해 저자의 부군이나 후손이 표지에 쓴 것으로 보인다. 규곤(閨壼)이란 여자들이 기거하는...
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한산시 - 2018.06.27해당카페글 미리보기
훤효) 夢去游金闕(몽거유금궐) 魂歸度石橋(혼귀도석교) 抛除鬧我者(포제료아자) 歷歷樹間瓢(력력수간표) 2018 .4. 28 김달진 역 한산시 45 무릇 물건이란 쓰일 곳이 있어 쓰임에 각기 마땅함이 있네. 물건이 그 쓰일 곳을 잃으면 하나는 이지러지고 하나는...