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공덕심 보살님의 사찰요리 - 14. 백김치 & 머위대 두릅 들깨탕 2020.04.20해당카페글 미리보기
요리 : 공덕심 보살님 사진 : 서명주 보살님 흑기사도 좋아하는 백김치 재료: 쌈배추 5통, 천일염(배추절임용), 깐밤 5개, 홍고추 3개, 미나리 1줌, 무 1kg, 배 1/2, 밥 1/2공기(100g), 생강20g, 파프리카 1개, 채수 300㎖, 생수, 국물낸 다시마 큰 것 1...
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당신만 몰랐던 숨은 맛집 알려드릴게요 # 206 - 영도 덕성식당 외 3곳 2024.10.06해당카페글 미리보기
합니다. 백김치는 약간의 겨자 맛이 나서 삼겹살과 아주 잘 어울린다고 합니다. 아삭아삭한 식감과 상큼한 맛이 특징인 무생채는 고기 요리와 함께 먹으면 입안을 개운하게 해줍니다. 갈매기살은 한 마리 돼지에서 몇 그램 안 나오는 희소한 특수부위...
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백김치 담그기 2017.10.16해당카페글 미리보기
전에 후다닥 담가, 다음날 먹었는데요, 너무 맛있게 익어서 한여름더위 싹 잊게해줍니다. 작은배추라 손질도 간단하고 익히는데도 날이 워낙 무더워 금새 익네요. 아삭아삭함도 좋고, 국물맛이 또 끝내주게 시원상큼 톡쏘는 맛이라 정말 한여름무더위에...
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김치명인 강순의 선생의 맛있는 제철 김치 알배추백김치 2012.05.13해당카페글 미리보기
5월, 후다닥 담가 시원하고 가볍게 먹는 백김치다. 고춧가루가 들어가지 않아 시원한 배추의 감칠맛을 잘 살리기 위해서는 3~4일 적당히 익혀 먹어야 맛있다. 알배추백김치 조리시간: 20분(알배추 절이는 시간 제외) | 재료분량: 알배추 2포기 | 난이도...
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김치백서 / 김치요리 모음 2014.11.22해당카페글 미리보기
씨 백김치 ▲ 오이물김치 ▲ 호박지 ▲ 짜릿한 갓김치 ▲ 사계절 동치미 ▲ 고추씨 무짠지 ▲ 오이고추소박이 ▲국물무김치 ▲부추김치 ▲ 수삼배추겉절이 ▲ 고구마줄기김치 ♪ 별미, 미나리김치 ♬ 오이소박이, 아삭하고 맛있게 만드는 법 ♪ 홍시로 맛...