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셰프가 두 분보다 못하다거나 그런건 절대 아님. 전부 대단한 대가들 굳이 우열을 알고 싶으시면 그냥 국내 중식 1인자는 후덕죽 셰프다라고 알고 계시면 됨. 그 유명한 신라호텔 팔선을 지금의 자리에 있게한 장본인이고 여경래 셰프 스승임. 살아있는...

홍소대사선, 후 불도장, 중화냉면에 이어 후식까지 제공한다. 더운 여름을 이겨내기 위한 식사를 찾는 이에게 제격이다. 후덕죽 마스터 셰프를 필두로 한 ‘후 불도장’은 오골계, 자연송이, 건 관자, 건 해삼 등 15가지 재료를 6시간 이상 고아냈다. 후...

function AllBGMStop(){ // // 동영상 블로그에서 무조건 호출 한다네..... // // } 이름 : 후덕죽 (侯德竹) 출생 : 1949년 3월 16일 직업 : 기업인 소속 : 호텔신라 상무 서울신라호텔 조리담당 ◆ 한국 최초의 ‘조리이사’ 후덕죽 ... 불도장(佛跳牆...

가운데가 4대문파 호화대반점 총주방장출신 장홍기 쉐프님 그리고 그 오른쪽은 요리 하나만으로 삼성가의 상무자리에 오르신 호텔신라 상무 후덕죽 쉐프님 이연복 쉐프와 맞은편에 있으신 좌측 막내분이 롯데호텔 상무이사 루이 대표 여경옥 쉐프님 ㅊㅊ 디매