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후추와 뱅쇼... 2024.04.30해당카페글 미리보기
중세 이전부터 후추를 부의 상징으로 여겼기 때문입니다... 얼마나 후추가 값비싼 음식(향신료)이였냐면 잔치 날 후추를 테이블 위에 얼마나 많이 올려 놓았냐가 부를 가름하는 척도로 여겨질 정도였지요... 후추는 중세 십자군 전쟁 이후로 유럽에 보급된...
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조선시대 귀한 먹거리였던 후추 2024.03.27해당카페글 미리보기
서울에 도착하자 잔치를 베풀어 접대하였는데 예조판서가 주관하였다. 술자리가 무르익자 다치바나 야스히로가 후추를 잔칫상 위에 흩어놓으니 기생과 악공들이 서로 빼앗으려고 뒤죽박죽이었다. 야스히로가 숙소로 돌아가 탄식하면서 통역관들에게 ‘너희...
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후추 2023.12.11해당카페글 미리보기
실험에 따르면 후추는 해열진통제 성분인 아세트아미노펜보다 13배 강한 해열 효과를 보였다. ◇“위에 나쁘다” “위벽에 붙는다”… 낭설 한편, 후추가 위에 나쁘다는 말이 있다. 한번에 과도한 양을 섭취하는 게 아니라면, 이는 사실이 아니다...
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후추등(이명 : 바람등칡. 호초등. 풍등덩굴. 풍등덩이굴). ( 副題 : 우연이 아닌 필연의 만남) 2025.02.18해당카페글 미리보기
싱그러운 녹색 잎과 검붉게 익어가는 후추등 열매 바라본다. 후추목 후추과 후추속 상록 활엽 덩굴식물 학명 : Piper kadsura...환절에서 뿌리가 내리고 내려진 뿌리가 수m자라며 바위나 나무 위로 기어 올라간다. 잎은 어긋나기로 벋어가는 가지의 잎은...
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리장 - 위후춘, 진짜 샹그릴라를 찾아서.. 2024.03.11해당카페글 미리보기
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초간단 브런치 2023.11.02
토마토는 빼고 마늘을 으깨서 적당히 크림치즈랑 섞어줌 3. 바삭하게 구운 바게뜨 위에 마늘 크림치즈를 듬뿍 바르고 다 익은 방울 토마토를 살짝 으깨서 올려줘 (안으깨면 먹기 좀 힘들어) 4. 그 위에 소금, 후추,파슬리 뿌리면 끝 간단한데 정말 맛있음
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박명수 안국 빵지순례 가봤슈? 2025.03.07
ㅋㅋ 트러플 버터 소금빵 : 트러플향, 버터, 그리고 은은한 후추향이 어우러진 소금빵 : 트러플 버터 보자마자 내 픽은 무조건...종로구 계동길 51) ⭐명수픽⭐ 라우겐 크로아상 : 겉면은 바삭, 위에 소금이 뿌려져 있어 담백하고 짭조름한 빵 : 계속 가정집...
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역류성 식도염, 초기증상부터 피해야 할 음식까지 알아보기 2025.03.01
초기 증상 - 가슴쓰림: 흉부 뒤쪽의 타는 듯한 통증 - 산역류: 위 내용물이 입안까지 올라오는 증상 - 삼킴 곤란: 음식물을...피해야 할 음식 1. 자극적인 음식 - 매운 음식: 고추, 후추 등의 향신료가 많이 들어간 음식 - 신 음식: 柑橘류, 토마토, 식초...
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와인세상의 반쪽, 쉐이퍼 2024.12.27
채우며 입 안에서는 즙이 많은 붉은 자두와 라즈베리, 검은 후추, 약간의 라벤더와 아니스의 터치가 느껴진다. 오랫동안 기억에...가파른 경사면에 위치하고 있다. 포도나무는 바위 위에서 자라는데, 풍화된 기반암 위의 메마르고 바위가 많은 화산토 층은...
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까베르네 소비뇽이라 쓰고 보르도 블렌딩으로 읽는다 2024.12.24
미국 까베르네 소비뇽은 까쇼지만 실제론 까쇼가 아닌 것이다. 위 내용이 어렵게 느껴진다면 AVA에 대한 이해가 우선 필요하다...카시스가 부드러운 타닌과 어우러지며, 약간의 시가, 후추, 바닐라, 토스티 오크 그리고 프렌치 로스트 커피의 힌트가 조화...