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양념장에 재우는 요리의 역사와 맛있는 양념장 레시피! 2024.09.18해당카페글 미리보기
요리의 역사와 맛있는 양념장 레시피! ©Shutterstock 양념장에 재우는 것은 음식을 요리하기 전에 양념된 액체에 담그는 오래된 요리법이다. 양념장은 주로 간장, 식초, 레몬주스, 와인과 같은 재료를 사용하여 만들어지지만 파인애플, 요거트, 생강으로도...
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역사는 돈이다-2nd 2024.11.11해당카페글 미리보기
죽었지만, 후추와 정향을 비롯한 향신료를 가득 신도 귀환했다. 해가 지지 않는 나라, 무적함대 에스파냐. ‘그라나다’의 언덕에 있는 ‘알람브라’ 궁전은 에스파냐 대표적인 명소지만, 이는 이슬람 세력이 이베리아반도에 남진 건축물이다. 전쟁에는...
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[사소한 역사] 요구르트 - 기원전 5000년 목동들이 마시던 우유, 더운 날씨에 발효되자 색다른 맛 났어요 2024.08.06해당카페글 미리보기
요구르트의 역사에 대해 알아볼게요. 요구르트는 유산균을 이용하여 우유를 발효시킨 식품이에요. 주로 소의 젖을 이용해 만들지만, 어떤 지역에서는 낙타나 산양 등의 젖을 이용해 만들기도 한대요. 요구르트가 언제 만들어진 간식인지 정확하게 알려진...
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후추의 역사 2011.03.06해당카페글 미리보기
** 발견과 발명의 역사는 일상적인 틀에서 벗어나 어떤 대안을 찾다가 우연히 나타난 것들이 많다. 기계문명의 발달은 인간들의...편리함을 추구하다보니 생겨났다. 닭죽을 먹을려고 후추를 뿌린다. 이 후추에 재미있는 과거가 숨어 있다. 1400년대 말부터...
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중국역사 중원 초나라 문화의 흔적을 찾아서 2024.07.17해당카페글 미리보기
지금의 신정(新鄭) 일대에 최초로 거주하였음을 알 수 있습니다. 시간이 지남에 따라 추룽 부족은 오이와 후추로 번성하여 8개 부족이 되었으며 역사적으로 '추룽 8성'이라고 불리며 대부분 중원에 분포하며 모두 여름의 속국입니다. 상나라가 멸망한 후...