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참고하시길.... 얇게 얇게 아주얇게 한 7미리 정도 됩니다 껍질 벗겨 놓은게 아주 이쁘지요 탐나면 빨리 오면 나눠드립니다. 칩으로 사용할것입니다 벗나무 옆에 희미한나무는 성유나무 입니다 아침에 10년 기른 나무를 통채 잘아 냈습니다 열매도 열리지...

훈연칩 위로 페퍼민트 말린 입도 물에 조금 적셔서 올려봤습니다. 몰트는 그릴 내부에 요렇게 셋팅을 했구요. 약 45~50분가량 훈연을 합니다. 보통 바베큐에서는 훈연을 이렇게 강하게 하지는 않는데 몰트는 어떻게 될지 몰라서 짧은시간에 강력하게 훈연...

도끼사러 가실때는 꼭 화장하고 정장하고 나가세요... ) 바로 훈연칩 제작에 들어갔습니다. 이번에도 주차장에서 작업을 했는데...시선이....) 그런데, 시작전에는 별거 아니라고 생각했는데, 만들기 시작하면서 도대체 얼마만한 사이즈로 절단해야 하는지...

완전히 말려주었다. ④ 훈 연 : ⓐ 고체 연료를 사용하여 브리켓에 불을 붙여준다. ; 토치 하나 지를까? ⓑ 찜기에 사과나무 훈연칩과 벚나무 톱밥을 반반 섞어 담아, 덴쿡1300 차콜 석쇠에 올리고 가운데 브리켓1개를 놓고 30℃~40℃ 사이에서 훈연(온훈...