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따라 다양하게 활용할 수 있습니다. 땅콩소스와 스위트칠리소스 외에 다른 소스를 사용해도 좋습니다. 훈제오리 대신 닭가슴살이나 돼지고기를 사용해도 좋습니다. 키위 매실장아찌 대신 다른 과일 장아찌를 사용해도 좋습니다. 월남쌈 맛있게 먹는 방법...

양념 만들기 작은 용기에 고춧가루, 간장, 식초, 참기름, 다진 마늘, 설탕, 후추, 깨소금을 넣고 잘 섞어줍니다. .10000recipe.com 부추무침 양념 3) 부추무침 완성 썰어둔 부추를 양념에 넣고 골고루 버무립니다. 10분 정도 숙성시킨 후 맛을 보며 깨소금...

재료: - 밀가루 부침( 크랩용으로 얇게 부친 밀전병) 속재료 : - 브로콜리, - 돼지절인 훈제고기, - 버섯, - 갈은 치즈. 만들기 : 크랩반죽 -크랩반죽( 500ml )은 밀가루에 물과 큰 3수저의 식용유를 넣고, 밀전병을 얇게 만들 걸 예상 하여 적당하게 걸죽...

3단입니다. 구성도 괜찮고 싸이즈도 아이들들고 다니기에도 부담스럽지 않은 싸이즈라 좋은듯해요~ 재료소개 식빵 8장. 돼지고기훈제 100g 정도. 토마토큰거 반개. 양파반개. 양상치 적당양. 치즈4장.허브맛솔트 약간 발라주는 소스만들기: 머스터드소스 1...

소스와 고기 준비 완료 끝 ~~~ 물 4리터와 햄.베이컨소스 한통 ~~~ 냉장고 속으로 go ~~ 약 1주일정도 냉장고에서 염지합니다. 일주일 염지후 바깥 세상으로 나온괴기 ~~ 색상을보니 제대로 염지 되었네요^^ 석쇠에 걸쳐 약 3시간 건조 ... 외부 건조후...

훈연실에 고기를 올려놓은 모습입니다. 온도와 시간을 맞추어 줍니다. 전기과 출신답게 저것도 모두 자작한 것들입니다. ㅎㅎ 1차 훈연 120도에서 3시간... 미트 온도계를 이용하여 통삼겹의 중심온도가 65~70도가 넘지 않도록 온도계를 보아가며 해야...

ㅋ 장은 그저께 봐놔서~~ 퇴근하자마자 달려가서 만들기시작했습니다~~ 레시피보며 ㅋㅋ 첫번째요리는 돼지고기 순두부찌개~~ 고추기름에 돼지고기 볶다가 육수넣고 끊여서 순두부랑 야채넣고 끊이다가 고추가루, 다진마늘,후추넣고 마무리~~ 사진이좀삐리...

내일 할 일을 스모크 하우스 만들기라고 했습니다. 스모크 하우스에 대해 이것 저것 설명을 해주었지만, 머리속엔 훈제 돼지고기만 떠올랐죠 ㅎㅎ 다음 날 아침 식사 후, 나무 기둥을 세우기 위해 4개의 구멍을 팠습니다. 사진 속 고양이 한마리가 있는데...

025 고기 보관법; 026 호박잎 부드럽게 찌는 법; 026 양배추 맛있게 찌는 법; 027 옥수수 삶는 법; 027 조기구이 굽는 법; 028 조리 도구; 030 멸치 국물 만들기; 031 배즙 만들기; 032 포도즙 만들기; 033 꿀마늘 만들기 part 1. 맛있는 봄 038 양배추...