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히코리 원액 : 미국산 히코리 나무로 만든 향신료 입니다. 저도 요리책에서 우연히 찾았습니다만 훈제향을 강하게 내는 향신료입니다. 훈제치킨, 훈제삼겹살 등에 바르면 향이 더욱 좋아집니다. 또한 바베큐소스에 첨가해도 맛과 향이 좋아지구요...

저가 삼겹살집이 몇군데 생기면서 경쟁력을 상실해 메뉴에서 뺏습니다. 당시 훈제삼겹살 레시피입니다. 소스는 타이칠리소스를 변형한겁니다. 참고하세요. 1. 훈제삼겹살을 얇게 썹니다. 먹어보니 얇게 썰어야 맛도 더 좋고 양도 푸짐해 집니다. 2...

핏던디..ㅋㅋㅋㅋㅋ 위 소금장 아래 달달소스.. 위 간장소스 아래 매운맛소스.. 위~아래~ 위위~ 아래~ ㅋㅋ 대패삼겹살 2인분.. 훈제삼겹이 곧 온다고하여 안주겸 맛 볼겸..ㅎㅎ 메이드 인 젊은이..ㅋㅋㅋㅋ 메인음식은 다 수제구산이지만 갈비살과 대패는...

훈제삼겹살은 호일로 감싸서 낮은 온도로 바비큐 합니다 파채와 오리엔탈소스를 곁들여서 바비큐를 얇게 썰어 놓습니다 술안주로 딱!