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휴롬원액기가 없으신 분들은 믹서나 멧돌;;을 이용해 주셔야 겠죠. 즙과 비지가 콸콸 나오고 있네요. 한번 착즙된 콩물을 다시 휴롬원액기에 부어서 재착즙을 하면 더 부드러운 우유를 만들어 준다고 해서, 저는 2번정도 해줬습니다. 착즙이 될때마다 비지...

했습니다..ㅎㅎ <방법> - 생콩을 물에 불려서 곱게 갈아줍니다. 전 믹서기를 썼는데 멧돌이나 요즘 선전나오는 휴롬 이런게 더 좋겠죠 - 콩물을 광목이나 천으로 걸러서 찌꺼기를 제거합니다..(두부만들때 쓰는 것 처럼요...) - 들깨기름을 잘 섞어서 벽에...

2봉지를 다 뜯어 담갔는지 아침에 불어난 콩을 보고 기겁했어요. ㅎㅎ 다행이 삶기도 적당히 잘되었고, 휴롬에서는 처음 돌리고 나온 콩비지를 콩물에 썩어 돌리기를 2번 더 하니 진주회관 비스무리하게 걸쭉한 콩물이 되네요. ㅎㅎㅎ 깨, 견과류등 아무것...

넣은 콩물입니다. 그래도 요렇게 뭉치긴 하는데 시금치와 당근즙이 들어간건 덜 뭉치는듯 했습니다. 힘은 들어도 요렇게 사진으로 정리 해놓으니 두번 실수는 안할 것 같습니다. 휴롬원액기는 착즙은 잘해도 두부만들기엔 역부족인듯 합니다... 아님 제가...

불리고, 삶고, 휴롬으로 갈고, 또 끓이고, 굳히고... 아무리 가족의 건강을 생각한다지만 이거이거 재미로 한번 해볼일이지 정말...자리잡혔어요..ㅋㅋ 집에서 콩두유는 둘째낳기전까진 종종 만들어 먹었었답니다. 은근 귀찮은 일이죠.. 제주아침 콩물...

이상 불려야 한다기에 전날 저녁에 담궈 뒀다가 아침에 일어나자 마자 간수대용으로 쓸 소금물 일단 만들어 놓고 불린 콩은 휴롬에 드르륵 드르륵 건더기는 따로 놔 두고 콩물만 냄비에 부어 저으가며 끓이다가 보글 보글 끓어 오르면 (캬~~구수한 냄새가...

메주콩을 인터넷으로 구매해서 한번에 4컵정도 불린다~12시간이상^^ 다불린 콩은 휴롬에 물6리터정도와 간다. 걸린 콩물을 큰 냄비에 넣고 넘치지 않게 저어가면서 팔팔 끓으면 4분정도 더 끓인후 소금간을 하고 식혀서 바로 냉장고에 보관한다. 매일 아침...

재미있고 자기가 먹고싶어서하는거라 생각한 면이 있었습니다. 두부도 시중에 있는 모두부같은걸 만드는건 아니고 그냥 휴롬에 내린 콩물가지고 순두부같은걸 만들어서 해줍니다. 여튼 죄송합니다. 많은분들을 불편하게해드린것 같습니다. 진심으로 반성...

한번 만들어 드셔 보세요 어렵지 않은데 얼마 남지 않은 한해 건강하게 마무리 되시길 서리태콩 하루 저녁 불려 휴롬믹서기에 두번 갈아 콩물 짜냈습니다 그리고 이렇게 팔팔 끓여서 시골오리님께서 가르쳐 주신 소금자루에서 받아낸 간수를 물과 2:1로...