cafe

8번 찐 흑도라지 특허 내셨다고 해서 나보다 더 머리를 많이 쓰시는 분도있구나!! 라고 한참 웃은 적이 있는데 올해 또 흑도라지 만들기에 도전을 해봅니다, 작년 가을 볕 좋은날 친구의 친구가 저희 집에 와서 직접 캔 도라지를 한푸대 주시드군요, 그때...

두더지포크로 도라지 캐고 도라지청 만들기 2021.3.15.(월) 지난 주에 파 온 도라지로 도라지청을 만들었다. 유튜브에서 관련 영상 찾아보고 아내 식으로 도라지, 생강, 배, 조청, 꿀, 흑설탕 등 재료 이용 종일 끓이고 졸였다. 수고로 더해진 한마음에...

헹궈 건져 물기를 닦는다. 2 생강은 곱게 채 썬다. 3 냄비에 쌀뜨물을 붓고 끓으면 도라지와 생강을 넣어 끓인다. 4 ③에 흑설탕과 꿀을 넣어 도라지가 투명해지도록 자작하게 조려 청을 만든다. 5 찻잔에 뜨거운 물을 붓고 도라지청을 2~3개 넣어 우려...

분들이라면 꼭 드셔보시길 권하고 싶네요 사실 도라지청을 만들기는 쉬워요 도라지를 사서 씻은 후 잘게 혹은 곱게 갈아서 꿀에...귀찮기도 하고 또 도자리도 숙성한것이 있더군요 이걸로 흑도라지청을 만든것이 있는데 효과는 더욱더 좋다고 해서 이걸...