뛰어놀고 항생제, gmo사료 대신 쌀겨등으로 직접 발효시킨 사료와 풀만 먹인 건강한 흑돼지를 기릅니다...
운영하다가 잠시쉬었다가 이번에 읍내동 만리장성옆에 꺼먹돼지로 다시 흑돼지 전문 요리를 시작...
태백산맥과 소백산맥의 품자락에 자리한 경북 봉화는 대한민국 마지막 남은 청정지역 중 한곳입니다...
갈계골 사람들의 삶의 이야기를 정리해두고 싶다.
