cafe

좋다는 것은 이미 알려져 있는 사실과 같은 의미입니다. 숙성흑마늘은 그 자체만으로도 수용성과 지용성의 항산화물질을 높은...존재하지 않던 S-아릴시스테인（S-allylcysteine, SAC)과 S-아릴머캅토시스테인（S-allyl-mercapto-cysteine）이라는 새로운...

단맛이 겨우 24%에 불과해 매운맛이 강해서 생으로는 먹기 힘들고 음식에 주로 넣어 먹어야 하는데요 흑마늘은 그냥 마늘의 알리신이라는 성분이 SAC라는 항암물질로 변하면서 몸에 더욱 이로운 성분으로 바뀐다고 하더라구요 또한 다양한 생리활성, 유용...

경구섭취 후의 혈장 중, 간장, 신장, 폐 등의 장기의 SAC 농도는 15~30분의 단시간에 정점에 달합니다. SAC은 항산화작용, 간...등 다양한 약리작용을 갖는 것이 보고 되고 있습니다. 숙성흑마늘은 그 자체만으로도 수용성과 지용성의 항산화물질을 높은...

하에 1개월간 숙성시켜 발효처리하여 만들어진 발효아미노산 흑 마늘은 ,항산화의 일종인 폴리페놀류의 함량이 현저히 증가하여, 생마늘에는 존재하지 않은 s-아릴시스테인(sㅡAllylcysteine,SAC)과 Sㅡ아릴머캅토시스테인(SㅡAllyㅡmercaptoㅡ...