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빠져나간다는 섬. 하지만 흑산도만큼은 다르다. 4, 50대는 물론 20대 젊은 피의 수혈이 끊임없이 이어지고 있다. 이른 아침 홍어 경매가 이뤄지는 위판장. 그곳에 할머니, 어머니에 이어 3대째 홍어 중매인 일을 잇고 있는 24살 송준석 씨가 떴다. 그리고...

홍어한마리 55,000원 삼합고기 20,000원 80,000원하는 작은거는 흑산도 홍어. 55,000원은 어디서 잡은지 모른다. 홍어를 어느 정도 삮힌거 주는냐고 물어서 중간 정도로 주문. 진짜 맛있다. 제대로 맛있다. 사실 이집은 홍어도 홍어지만.. 제철음식으로...

참으로 무엇이라고형용할 수 없는 홍어 눈 코 입 등 오감을 일깨워사정없이 흔드는 맛의 혁명이다. 황석영- 칠레산 홍어...3대 어장입니다. 갯벌이 많아 흑산도와 비슷한 환경입니다. 그래서 홍어 맛은 흑산도 홍어에 버금갑니다. 칠레에서는 한국인 등쌀...

일본에서는 3대 진미로 알려져 있는 고노와다(해삼 내장)는 고급 식재료로 아미노산, 칼슘, 철분, 사포닌 성분이 풍부하여 특유의 쌉싸름한 맛과 바다내음 가득한 바다의 산삼으로 불린답니다. 해삼 내장을 다져서 밥에 야채와 김, 계란 노른자와 참기름...

제6회 남도의 진한 맛, 흑산도 홍어 왜, 흑산 홍어인가? 제철 맞은 흑산도 홍어, 3대 홍어 잡이 고수의 비법을 공개한다! “홍어는 저층에서 놀기 때매 어군탐지기엔 전혀 안 잡히제..." 백사장에서 바늘 찾기와도 같다는 망망대해의 홍어잡이! 3대째 홍어...

사람들은 흑산도 해역에서 잡은 홍어를 가져다 먹었는데, 먼 뱃길에 홍어가 발효하면서 영산포의 명물인 ‘삭힌 홍어’가 시작됐다는 것이다. 영산강을 끼고 홍어 전문식당이 즐비하게 늘어선 영산포는 퀴퀴한 홍어 냄새로 가득하다. 보리싹을 함께 넣어...

음식과 홍어를 많이 먹었습니다. 매일미사, 기도, 운동도 하고, 가수 이미자가 부른 ‘흑산도아가씨’ 비석 공원에도 갔습니다. 이미자 씨 손바닥 크기는 제 손바닥보다 두 마디 짧을 정도로 아주 작았습니다. 9호 태풍 종달이 영향으로 홍도에 못 갈뻔...

나라 3대 파시 즉 흑산도. 위도 연평도의 조기파시 중 제일 남쪽에 위치해 있는 곳이다. 성어기 때 어항에서 열리는 생선시장. 넓은 의미로는 해상에서 열리는 어시장(魚市場)뿐만 아니라 연안의 육지시장까지도 포함한다. 파시에서는 어선(漁船)과 상선...

승합차 3대에 나뉘어 타고 출발, 흑산도 일주도로를 따라 육로관광에 나섰다. 일주도로를 타고 구불구불한 도로를 따라 올라가다 보면 흑산도를 찾는 사람들의 필수 코스인 상라봉 정상에 다다른다 정상에는 흑산도아가씨 노래비가 서있다. 그런데, 흑산도...