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허영만 화백의 <식객> 제9권에서 <홍어> 관련 발췌 내용 2008.05.28해당카페글 미리보기
성우정회관(김영창 사장 061-275-9003):전국 빠른 택배. 해남수산(02-408-5540): 가락시장 내에 있다. 맛있는 홍어(윤삼남 사장...안현필 061-243-7056) 두떼건어물도매상(김정진 061-275-9013) 흑산홍어도매(최길용 061-275-9075) 영포홍어(061-337-8900...
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요즘 흑산도엔 물반 홍어반 2010.10.26해당카페글 미리보기
좋다. “흑산 홍어는 칠레산처럼 폭 삭히는 것이 아니여. 한 10일 지나면 물이 빠지는데, 이때가 젤 찰지고 맛있제. 뭘 모르는 사람들이 냄새 폴폴 나는 홍어를 찾는당께. 한번 묵어 봐. 막 잡은 홍어는 막 잡은 소고기 맛이 나는 것이여.” ●흑산도 홍어...