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흑염소탕 2010.11.08해당카페글 미리보기
4. 염소 구입처 Lawrence & Kedzie H-Mart 염소탕 만들기 II 1. 재료: 흑염소 1마리, 쌀 2되, 고추 2근, 파, 마늘. 2. 만드는 법 ① 흑염소는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 통째로 끓는 물에 넣어서 고기가 익을 때까지 계속 끓인다 (1-2시간 정도). ②...
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염소탕 만들기 2014.01.05해당카페글 미리보기
염소중에 특히 흑염소는 단백질과 칼슘이 풍부하여 건강식으로 유명하고 특히 임산부와 허약체질인 사람들에게 기운을 주는 보약...삶은 토란대, 대파, 물, 들깻가루 1큰술, 소금 1작은술 ★ 만드는 법 ① 염소고기의 껍질을 벗기고 찬물에 담가 핏물을...
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흑염소 중탕 2009.01.29해당카페글 미리보기
중탕 만드는 법 ＊ 지친 여름을 잊게 하는 보양제... ♥ 흑염소 성분(가식부분 100g당) 단백질 20.6g, 지방 3.8g, 칼슘 11㎎, 철분 2.1g, 비타민 B₁0.15㎎, 비타민 B₂0.25㎎, 비타민 E45㎎. 염소고기는 스테미너식으로서 엣부터 유명하며 특히 어린이나...
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지병 있는 사람들의 건강 보조제 2007.08.05해당카페글 미리보기
농축액, 흑염소탕 등의 건강보조식품에는 당 성분이 들어 있기 때문에 먹으면 혈당이 높아진다. 스테로이드나 콜레스테롤, 지방이 함유된 약도 당뇨를 심화시키므로 피할 것. 4 감마리놀렌산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈당과 혈압을 내리는 효과가...
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치즈상식 2013.12.31해당카페글 미리보기
산성으로 만드는 방법, ② 응유효소를 이용하여 응고시키는 방법, ③ 열의 이용, ④ 소금의 첨가 등이 있습니다. ①, ② 는 단독 혹은 병행으로 가장 많이 이용하고 있는 방법이고 ③, ④는 극히 드물게 사용하는 방법입니다. * 젖산균의 이용: 살균이...
