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오리고기가 각광을 받고 있다. ◇오리 고기가 식당에서 일반화 된 역사는 그다지 오래 되지 않는다. ◇흑염소도 오리고기처럼 일반화시키면 오리고기 못지 않게 식도락으로 사랑을 받을 것 같다. ◇가뜩이나 도시의 젊은이들은 스마트폰 등 전자기기의...

염소고기를 선호하지 않았다. 나는 오직 개님을 좋아라 해서 어쩌다 맛을 비교해봐도 염소는 퍽퍽한 질감이 개고기에 비할바가...델꼬가고 용돈도 많지는 않아도 가끔 주곤하여 늘 고맙게 생각하는 처남이다. 흑염소 전문집으로 탕위에 접시를 놓아 그...

감안하면 흑염소 한 마리에 약 120만원인데 급등은 염소에 대한 수요가 늘어나서다. 개식용종식법에 따라 개고기가 2027년 2월7일부터 금지되 다보니 보신 수요가 염소로 옮겨가고 있다. 최근 농식품부는 '개식용종식 기본계획'을 발표했다. 개식용 업계...

두지않고 굳이 운짱을 시켜가며 나들이를 나선 것이죠.. 흑염소전골.. 1인용씩 먹을수 있어 보이는 곰탕이 있었지만 때깔이 아닌...합니다. 비쥬얼은 그냥저냥 일반적인.. 특별한 냄새도 없고 국물도 괜찮고 나쁘지 않습니다. 고기 양이며 부추며 깻잎등...