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마늘로요리하는집!! 단양 대명리조트 맛집의 모든 메뉴에는 흑마늘이 들어가서 잡내없이 알싸하고 깊은 맛을 내더라구요 흑염소전골에도 은은하게 마늘향이 나서 먹기에 더 좋았어요 갖가지 기본찬도한정식집 못지않게 정갈하게 나오구요 제철재료 맛있게...

맛집 탐방 및 요리 소개(국내,외) 장소 동대문 명함 첨부 요리 소개 및 설명 흑염소 탕,도마수육,무침 소감 및 기타 영양탕 대체 음식으로 여성들도 좋아함 흑염소 탕 도마 수육 고기 무침 1호선,4호선 동대문 역 6번 출구와 7 번 출구 중간 골목

남녀노소 누가 먹어도 인정하는 맛이고 수육과 부추를 함께 곁드려 드시면 궁합이 좋아요^^ 농장 직영으로 운영하고 있어 직접 기른 흑염소를 사용해 신선한 고기를 맛볼 수 있는 장점이 있어요 전골은 진하고 칼칼하면서도 깊은 맛이 일품입니다 음식...

대학원에서 흑염소를 본격적으로 공부했다. 한편으로 염소와 비슷한 양고기구이를 잘한다는 서울의 식당 ‘이치류’ 대표에게 무작정 메일을 썼다. 2015년 여름이다. 본인은 “일하고 싶다며 쳐들어갔다”고 했다. 1년 6개월 동안 ‘열심히 한다’는 평을...