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몸보신 책임져 줄 든든한 흑염소 요리, 충주 대곡리 ‘옹기장터’ 2024.07.19해당카페글 미리보기
멋스럽게 어우러진 ‘옹기장터’. 100평 규모의 자가 농장과 10개의 위탁농장에서 기른 국내선 흑염소로 탕, 전골, 수육, 내장 볶음 등 다채로운 요리를 펼친다. 대표 메뉴 ‘전골’은 넓은 돌판 냄비에 흑염소 고기와 깻잎, 부추, 파, 마늘, 신선한 버섯...
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흑염소농장 직영 흑염소진액.흑염소즙 2023.08.25해당카페글 미리보기
되며 내장은 일체 들어가지 않습니다. 당뇨에 좋은 재료 관절에 좋은 재료 수족냉증에 좋은 재료 코로나에 좋은 재료 등 불편...청소를 하여 보다 깨끗하고 안전한 시설에서 만들어 집니다. 흑염소의 영양성분 ----------------------------- 이외에 궁금...
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기력회복과 당뇨에 도움이 되는 흑염소 입니다 2024.11.20해당카페글 미리보기
염소내장 손질해서 밀가루, 굵은소금 넣고 문질러서 잘 씻으시면 됩니다 ↓↓↓↓ 11월 19일 도축한 국내산 흑염소고기 사진입니다 < 제가 손질하는 영상> 조사료로 먹이고 있는 건초에요. 기호성과 소화율이 높아 염소들이 잘 먹고 잘 소화하는 풀이에요...
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매월흑염소 산동교직영점_주방기구(feat.오토 교반기 회전국솥) 2023.06.07해당카페글 미리보기
염소 요리 전문점입니다.😁 특별한 비법으로 흑염소 특유의 잡내를 잡아 남녀노소 모두가 맛있게 즐길 수 있는 매월흑염소 🤗 다가오는 여름철 몸보신하기 딱 좋은 메뉴😍 흑염소탕뿐만 아니라 전골과 수육도 준비되어 있습니다! 먼저 트렌치 시공 현장...
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흑염소전골요리법 2011.12.23해당카페글 미리보기
흑염소전골요리법 1.흑염소고기를 크게 토막 쳐서 깨끗이 씻어놓는다. 2.물(흑염소고기가 잠길 만큼)이 끓을 때 흑염소 고기를 넣고 한소큼 끓여 건져놓는다. 이렇게 하면 핏물이 빠진다. 3.다시 깨끗한 물을 솥에 넣고 월계수잎 한줌과 생강 한줌을 넣고...
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흑염소구이요리법 2011.12.23해당카페글 미리보기
흑염소 조리법 흑염소 불고기는 지금까지 대중음식이 아닌 약용, 또는 보양식으로 알려져 요리방법이 많이 개발되어 있지 않다. 이와 관련한 전래 문헌도 조선시대 후기 출간된 「산림경제」, 「임원경제지」,「증보산림경제」 등에 흑염소 고기 구이가...
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흑염소불고기 요리법 |흑염소고기 요리법 2012.04.19해당카페글 미리보기
양파 각 40g, 갖은 양념(파. 마늘, 생강, 간장, 물엿, 후추, 소금), 들깨소스(간장, 들깨가루, 마늘 다지기) ◈ 만드는 법 ①흑 염소 뼈를 24시간 푹 고아 국물을 낸다. ②흑 염소의 살코기를 얇게 썰어, 인삼가루와 갖은 양념장에 재워둔다. ③야채는...
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흑염소 요리시 냄새 제거를 위한 허브 |흑염소고기 요리법 2012.04.19해당카페글 미리보기
흑염소고기 요리시 서양 에서는 주로 코리안더, 타임, 바질, 로즈마리 등의 향신료를 주로 사용 합니다.그런데 국내에서는 아직 염소고기 요리에 대한 지식이 부족한 관게로 어떤이는 뽕나무,엄나무 ,산초,팔각,생강등을 넣고 삶거나 어떤이는 볏집이나 콩...
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흑염소 요리법 2016.08.11해당카페글 미리보기
담가 염소 특유의 냄새를 없애고 요리하는데, 고추와 들깨를 갈아 넣고 얼큰하게 끓여 내는 것이 일반적이다 흑염소요리법 3 염소탕 우선 염소고기를 칼집을 내고 흐르는 물에 담가 핏물을 뺀다.핏물을 뺀 고기를 끓는 물에 넣고10분정도 삻은 후 건져내고...
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초보적인 흑염소 요리법 2010.08.10해당카페글 미리보기
흑염소 요리법 1.염소탕은 된장을 푼 물에 염소를 2시간 이상 담가 염소 특유의 냄새를 없애고 요리하는데, 고추와 들깨를 갈아넣고 얼큰하게 끓여 내는 것이 일반적입니다. 2. 흑염소탕은 삶을 때 식당마다 다르지만 염소사골만을 중불에 푹 고아 쌀뜨물...