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푸른색을 띠게 됩니다. 연근은 중성에 가까운 환경에서 자라기 때문에 보라색을 띠는 것이죠. 흑임자 드레싱 만들기 흑임자 드레싱은 흑임자의 고소함을 더욱 끌어올려 샐러드의 풍미를 살려줍니다. 재료: 볶은 흑임자 3큰술 볶은 참깨 1큰술 레몬즙 1큰술...

약간 넣고 연근을 살짝 데쳐줍니다. 아삭한 식감을 살리기 위해 너무 오래 데치지 않는 것이 중요합니다. 흑임자 드레싱 만들기: 믹서기에 흑임자, 마요네즈, 꿀, 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 곱게 갈아줍니다. 드레싱의 농도는 기호에 따라 조절해주세요...

부드러운 식감을 좋아한다면 조금 더 길게 데쳐주세요. 데친 연근은 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다. 2. 흑임자 드레싱 만들기 믹서기에 볶은 흑임자, 간장, 식초, 올리고당, 다진 마늘, 소금, 참기름을 넣고 곱게 갈아줍니다. 드레싱의 농도는 기호에 따라...

데치기: 끓는 물에 식초를 약간 넣고 연근을 데쳐줍니다. 데친 연근은 찬물에 헹궈 물기를 제거해줍니다. 흑임자 드레싱 만들기: 믹서기에 흑임자, 볶은 참깨, 마요네즈, 꿀, 레몬즙, 소금을 넣고 갈아줍니다. 드레싱의 농도는 기호에 따라 물을 조절하여...