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연구하고, 기술을 보급하는 민간단체다. 특우농원에서 재배한 당조고추,셀러리,부추,콜라비 등의 친환경농산물을 흙살림 로컬푸드 꾸러미에 납품을 하고 있다. 꾸러미는 일정 비용을 내고 계약한 소비자에게 주기적으로 여러 가지 제철 작물을 재배 수확해...

함께 갈아 마시면 효과가 더욱 높아진다. 또한 보리싹이나 밀싹의 즙은 수확하자 마자 바로 먹을 수 있는 생즙의 형태나 날것이 가장 좋으므로 직접 재배를 해서 바로 바로 요리에 이용할 것을 권장한다. 흙살림푸드시스템. 윤영선 (문의. 043-212-0935...

지나면 설탕이 녹기 시작하는데 일주일 간격으로 3~4회 이상 저어주면 완전히 녹는다. 4. 4개월 이후에 열매는 건저내어 디저트로 먹고, 씨는 삶아서 미생물을 살균한 후 햇빛에 말려서 매게 속으로 사용하면 좋다. <매실 구입문의:흙살림 푸드 043-212...

14:30 ▶지정토론 14:30~15:15 좌장 : 이효원(한국방송통신대학교 농학과 교수) 1. 유기농업 생산방식에서 본 슬로푸드 - 윤성희(흙살림 토종연구소장) 2. 유기가공식품의 슬로푸드 가능성 모색 - 이경우(한국친환경가공생산자협회 정책실장) 3. 남양주시...