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(얼레빗 제4849호) 증류식 소주와 희석식 소주 2023.08.31해당카페글 미리보기
이강고, 죽력고, 홍주 따위가 있습니다. ▲ 전통소주를 빚는 소줏고리(왼쪽), 전통소주의 하나 안동소주 하지만, 위 전통 소주는 요즘 일반적으로 마시는 희석식 소주와는 분명히 다른 술입니다. 희석식은 고구마나 타피오카 따위의 원료를 발효시켜 정제...
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"제로슈거에 속았다" 일반소주와 차이 없어.. 2024.06.18해당카페글 미리보기
별반 다르지 않다고 판단하면서다. 소비자가 이번 발표를 어떻게 news.mt.co.kr 롯데칠성음료 관계자는 "새로 출시 때부터 희석식 소주의 칼로리는 대부분 알코올로부터 기인한 것이어서 과당을 대체감미료로 바꾼다고 해서 드라마틱한 칼로리 저감이...
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소주란? 2024.08.18해당카페글 미리보기
저는 예전에 희석식 소주는 (공업용) 알콜을 희석해서 첨가제 넣고 만드는줄 알았는데 카사바라는 자연재료를 발효시켜서 만든 알콜(주정)로 만들더군요. 쌀로 만든 전통소주나 카사바로 만든 일반 희석식 소주나 큰 차이 있나요? 물론 과당,효소처리...
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소주 알고 마시면 보약이다 2024.07.06해당카페글 미리보기
소주 알고 마시면 보약이다 01. 희석식 소주는 화학주다?. 화학식이란 말은 촉매제 등을 이용하여 화학반응을 통해 만들어지는 것을 의미한다. 그러나 우리나라는 물론 세계적으로 화학반응을 통해 술을 만들 수는 없다. 오로지 효모를 통해 발효시켜 술을...
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우리나라에서 희석식 소주만 있기많은 이유를 생각해본적 있는데 2023.08.04해당카페글 미리보기
일단 소주가 사기인게 알성비는 넘사벽에 모든음식과 다 괜찮은 조합이라는게 크고 우리나라 식습관자체가 식사와함께 마시는술이어야 하기때문이라고 결론을 내렸었죠. 그리고 무엇보다 소주가 워낙 싸니까 사람들이 술에 소주값 이상의 돈을 지불하려...