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소주를 빚는 소줏고리(왼쪽), 전통소주의 하나 안동소주 하지만, 위 전통 소주는 요즘 일반적으로 마시는 희석식 소주와는...따위를 섞어서 35% 이하로 희석한 술이지요. 요즈음은 부드러운 술을 좋아하여 16.5도짜리 소주도 나왔습니다. 또한 쓴맛...

만들 수 없게 되어 있다. 곡물, 누룩 등의 효모를 통해 발효시킨 알코올만을 소주 원료로 사용할 수 있다. 화학주라는 말은 희석식이란 단어의 어감 때문에 생긴 오해이다. ▲소주에도 영양이 있다?=거의 없다. 단지, ‘열량’만 있을 뿐이다. 알코올 1ｇ...

원료를 전면에 내세웠다. 가고시마 고구마소주, 오이타 보리소주, 구마모토 쌀소주 등 소주와 지역을 결부했다. 이에 따라 증류...만에 일본의 증류식 소주는 희석식 소주를 소주시장 점유율에서 앞섰다. 일본 소비자들은 소주에 저마다의 고유한 향과...

것을 알 수 있습니다. 즉, 95도의 발효증류 알코올이 소주의 원료인데 우리는 이를 주정이라 부릅니다. 주정이란, 쌀/보리...증류식 소주의 차이 (출처 : chosu.com 인포그래픽스) 대량으로 생산산 주정에 물/감미료 등을 넣어 묽게 희석한 희석식 소주...