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소주 희석식소주는 곡물로 만든 양조주를 연속식증류기로 증류한 순수의 알코올(주정)을 마시기 좋게 물로 희석한 것이다.무색, 무취, 담백한 맛이 있는 경쾌한 순수 음료이다. 세계에서 가장 순수한 술로써 맛이 단순한 것이 특징이다. 정제(精製...

희석한 희석식 소주는 증류식 소주에 비해 알콜 도수가 낮습니다. 그리고 최근 낮은 도수의 트렌드로 과거 소주에 비해 도수가...이상인 것에 비하면 도수가 정말 낮습니다. 주정 유통과정 (출처 : chosu.com 인포그래픽스) 이건 논외지만, 소주의 주 원료...

매실주의 제조 과정은 다음과 같다.[1] 노랗게 익기 직전의 청매실을 잘 씻은 후 물기를 완전히 제거하고, 꼭지를 제거한다. 매실 1500g에 소주 2500cc를 부어 밀봉한 다음 서늘하고 그늘진 곳에 보관한다. 약 100일정도 지나면 숙성이 되며, 더 오래 숙성...

배경과 양곡정책에 따른 증류식소주의 제조가 금지되어 희석식소주 맛에 익숙하게 된 사정과 무관하지 않다. 증류방식이 다르다...고도의 증류공학이 응용된 복잡한 설비를 이용해 술덧을 증류하여 생산되며, 증류과정 중 알코올을 제외한 기타의 미량성분...