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정월 대보름 풍습 2024.02.23해당카페글 미리보기
팥ㆍ강낭콩ㆍ꿀ㆍ잣을 넣어 밥을 짓기도 하고 오곡(五穀)밥이라고 하여 쌀ㆍ보리ㆍ콩ㆍ팥ㆍ조의 다섯 가지 곡식으로 밥을 짓기도 했는데 여러 집의 밥을 먹어야 그해의 운(運)이 좋다고 하여 저녁이면 아이들은 수건으로 얼굴을 가리고 밥을 얻으러 다녔다...
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맛있는 밥 짓기 노하우 2011.10.12해당카페글 미리보기
씻어도 흰 물이 나온다고 박박 문질러 씻는 경우가 있는데 이는 쌀에서 나오는 녹말 성분 때문이므로 걱정할 필요가 없다. 2 쌀...탄력을 잃고 윤기도 떨어져 밥맛이 덜해질 수 있다. 급히 밥을 해야 할 경우 따뜻한 물에 불리면 시간을 절약할 수 있다. 3...
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제철콩으로 밥 짓기 2011.08.02해당카페글 미리보기
없으므로 강낭콩이나 울타리콩과 섞어서 밥을 히는 게 좋다. 백 태&청대콩 익으면 구수하면서도 비릿한 메주냄새가 나서 밥에는 많이 넣지 않는다. 물에 담가 불리기보다 소금을 약간 넣은 물에 삶아서 밥을 하는 것이 비린내도 없애고 더 구수한 콩밥을...
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사상체질에 맞는 밥짓기 2009.09.21해당카페글 미리보기
2컵, 강낭콩 1/4컵, 쇠고기(살코기) 100g, 물 3 1/2컵 쇠고기양념장: 소금 1/2작은술, 다진 마늘 1쪽, 다진 생강 1/2쪽, 참기름 1 작은술, 간 양파 1큰술, 후추 조금 풋고추양념장: 통깨 1큰술, 다진 쪽파 2대, 다진 풋고추·붉은고추 반 개씩, 참기름 2큰...
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콩팥류(흑대두, 서리태, 서목태, 황대두, 호랑이콩, 강낭콩, 완두콩, 작두콩, 팥) 2021.12.06해당카페글 미리보기
특히 흰강낭콩은 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부하여 탄수화물의 소화흡수를 막아 체중 감량에 도움이 된다. 단백질 함량은 100g당 23.58g으로 닭가슴살 22.5g과 비슷하여 식욕을 억제 하고 포만감을 증대하며 혈당 조절 등의 효능으로 다이어트...