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"설탕을 비롯한 정제당이 건강에 해롭다는 사실은 잘 알려져 있다" (고영근 제공) 2024.04.15해당카페글 미리보기
있다. 흰 설탕, 흑설탕, 옥수수 시럽 등이 대표적이며, 케이크, 도넛, 초콜릿 등에 많이 들었다. 정제당 섭취를 중단했을 때 몸에 생기는 변화들을 시간대별로 분석해본다. ◇ 1~8시간, 무기력하고 기운 없어 정제당을 끊고 첫 몇 시간은 무기력하게 느낄...
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정제정도가 다른 흰설탕 ·흑설탕 2013.03.22해당카페글 미리보기
재배되지 않기 때문에 이 원당을 수입해 설탕을 만든다. 이 원당에는 갈색빛에 특유한 향이 나는 당분이 아닌 성분이 섞여...반복해서 원심분리를 하면 수분도 많고 색이 진한 황설탕, 흑설탕이 차례로 만들어진다. 흰설탕은 황설탕이나 흑설탕에 비해...
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백설탕,황성탈,갈색설탕, 흑설탕 만들어지는 과정 2014.08.17해당카페글 미리보기
이 때에 처음 만들어진 무색투명한 결정이 바로 상백당 즉 흰설탕입니다. 상백당을 만들고 난 나머지 당액을 다시 가열하여 결정...황색이나 갈색 계열의 색깔을 띠게 되며 이런 설탕이 바로 중백당과 삼온당입니다. 이러한 설탕의 색이 흑설탕과 비슷하여...
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흑설탕, 황설탕, 흰설탕의 차이아세요? 2003.10.18해당카페글 미리보기
위로보면.. 흑설탕< 노란설탕< 흰설탕...일리가 있습니다.... 그러나 색을 하얗게 하는건 염산이 주로 역할합니다.. 놀라시겠죠... 염산먹으면 우린 다 죽으니깐요.. 예전에 백모~ 설탕공장에서 공정과중중 한단계인 염산정제공장서 화재가 나서 그 유독...
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황설탕, 흑설탕의 진실 2006.06.03해당카페글 미리보기
순도는 흰설탕보다 떨어지나 원당의 향이 들어있고 색상도 노란색이어서 커피용으로 많이 이용된다. 시중에서는 흑설탕도 팔고 있다. 흑설탕은 제당회사에서 삼원당이라고 하는데 흑설탕은 황설탕에다 카라멜을 첨가하여 색깔이 더욱 짙게 보이는 것이다...