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목차 어패류를 넣은 죽 육류를 넣은 죽 채소를 넣은 죽 조리법 전복죽 닭죽 장국죽 아욱죽 쌀 한 가지만 쑤는 흰죽이나 보리, 콩, 팥 등의 곡물을 넣은 죽은 주식이기는 하지만 고기 찬이나 채소 찬을 따로 마련해야 한다. 또 곡물만으로 쑤면 심심한데...

죽 쒀서 낼 엄마한테 가지고 갈껀데요 그냥 흰죽이 먹고 싶다고 하셔서리....... 어떻게 끓이나요?? 구수하게.... 맛있게요....

죽을 쑤는 방법은 쌀과 녹두를 1:2의 비율로 준비, 쌀은 물에 충분히 불리고 녹두는 깨끗이 씻어 10배가량의 물을 넣고 껍질이 벗겨져 속이 튀어나올 때까지 중불에서 삶는다. 잘 무르면 주물러가며 껍질을 발라내고 알맹이만 가라앉힌다. 이렇게 준비된...

전. 흰소금 1숟가락을 넣어 잘 섞어서 복용하면, 보양식으로 효능이 좋다. 골수와 뇌를 보하며 치아를 튼튼히 하고 정혈을 보하며 원기를 강하게 만든다. 원문명 : 鹿角粥法 문헌명 : 박해통고 (博海通攷) (18세기 이후로 추정되는 저자미상의 조리서. 군...