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아하!이음식 46 #송로버섯 2024.02.23해당카페글 미리보기
자연산이고, 그래서 가격도 엄청나게 비쌉니다. 검은색 송로버섯〈사진〉은 대략 1㎏에 300만원, 풍미가 더 강렬한 흰 송로버섯은 1㎏에 600만원이에요. 마트에서 한우 등심이 1㎏에 15만원 정도 하니까 얼마나 비싼지 아시겠죠. 얼마 전까지도 고급...
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19금(禁) 버섯 이야기 2024.08.28해당카페글 미리보기
먹고 흰 망태도 흔적만 남았다. John Holliday와 Noah Soule이라는 두 분은 출처가 분명하지 않은 Journal of International Medicinal Mushroom이라는 잡지에 "새로 발견된 열대 망태버섯속 버섯의 냄새로 말미암아 촉발된 자발적인 여성 오르가즘...
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프랑스, 흰 송로버섯 인공재배 수확 2021.03.08해당카페글 미리보기
프랑스, 흰 송로버섯 인공재배 수확 기사입력 2021.03.08. 오후 12:58 기사원문 스크랩 본문듣기 설정 좋아요 좋아요 평가하기공감 댓글 글자 크기 변경하기 인쇄하기 보내기 프랑스에서는 먹는 다이아몬드로 불리는 흰 송로버섯의 인공재배 생산 기술...
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이탈리아산 흰 송로버섯 -펌글 2010.10.20해당카페글 미리보기
20만달러(2억9천만 원 상당)에 팔렸다. 29일 마카오의 한 호텔에서 열린 경매에서 무게 1.08kg짜리 이탈리아 모리세산 흰 송로버섯이 20만 달러에 스탠리 호에게 팔렸다고 홍콩의 명보가 30일 보도했다. STDM과 윈 리조트 등 마카오의 수많은 카지노 업체...
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송로 버섯이야기 2013.10.29해당카페글 미리보기
효능에서는 차이가 없으며,단지 맛과 향이 뛰어나 미식 가들이 즐겨 ?습니다 기타 기사 이용 이탈리아 경매에 등장한 흰 송로버섯이 동양인 최초 와인마스터(Masters of Wine, MW) 지니 조 리(42·한국명 이지연)씨에게 팔렸다. 14일 이탈리아 피에몬테...
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전세계의 맛있고 재미있는 음식 축제들 2024.06.03해당카페글 미리보기
음식과 와인을 시식할 수 있다. 국제 알바 화이트 트러플 박람회, 이탈리아 ©Getty Images 이 음식 축제는 지역에서 나는 흰 송로버섯을 기념한다. 요리 수업, 저녁 식사, 와인 시음 뿐만 아니라 전시회, 음악, 스포츠 행사도 진행된다. 프랑스, 리옹 맥주...
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[송로 버섯] 암돼지가 찾아낸 땅속의 다이아몬드 2015.06.26해당카페글 미리보기
불리운다. 비싸다는 검은 송로버섯은 흰 송로버섯에 비하면 저렴한 편이다. 몇년전 런던 경매시장에서 1.2kg의 최상급 흰 송로버섯이 11만 2000달러에 팔리면서 사상 최고가를 기록했다. 그렇지만 일반적으로 흰 송로버섯은 1kg에 3,000달러 정도 호가한다...
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세계에서 제일 값비싼 버섯의 황제, 서양송로버섯 2022.10.22해당카페글 미리보기
프랑스산 송로버섯은 겉과 속이 모두 검은 색으로 견과류 모양 으로 생겼는데 특유의 향을 지니고 있다. 이탈리아산 흰 송로버섯 역시 특유의 냄새로 잘 알려져 있는데, 그 향이 진해서 대중교통을 이용해 운 송하는 것을 법으로 금지시키고 있을 정도다...
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2억짜리 송로버섯 발견 2012.10.09해당카페글 미리보기
검은 송로버섯은 그나마 ‘저렴한’ 편이다. 흰 송로버섯이 훨씬 더 비싸다. 지난 2005년 11월 런던 경매시장에서 1.2㎏짜리 최상급 흰 송로버섯이 11만2000달러(약 1억1200만원)에 팔리며 사상 최고가를 기록했다. 일반적으로 흰 송로버섯은 1㎏에 350만...
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송로버섯 2018.10.16해당카페글 미리보기
무게 약 500g 정도까지 자란다. 대체로 이보다 작은 경우가 많다. 색은 흰 줄무늬가 있는 상아색이나 갈색이다. 이탈리아 중부의...Summer truffle)은 여름에 채취하는 송로버섯이다. 한국어로는 ‘여름갈고리덩이버섯(Tuber aestivum)’이라 한다. 프랑스...