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는 뜻이고, '아츠(あつ)'는 '아츠이(あつい, 熱い, 뜨겁다)'에서 나온 말이다. 즉 '아츠캉(あつかん)'은 술을 아주 뜨겁게 데우는 것이다. 일본의 선술집인 '이자카야(いざかや, 居酒屋)'에서는 '니혼슈(にほんしゅ, 日本酒)' 혹은 같은 의미인 '사케(さけ...

너무 추워서 따듯한 정종을 먹구싶었습니다. 그른데 일본에서만 먹어봤지 한국에서 시켜본적주 없었습니다. 히레사케가 따듯한술이란 뜻이라 고것이 정종이라 알고 시켰는데... 복지느러미가 들어있고 거기에 불을 붙이더군여... 복지느러미에 이상한 향...

다라는뜻이라는데... 일알못인 전 잘 몰겠습니다.^^ 맛만있으면 좋은거죠~~ 서론이 길었네요~~ 사진 올리겠습니다. 반포의 학원가 골목한켠 건물 1층에 자리했구요 들어가서 대기 2번~ 즘슴때 을밀대에서 기다릴뻔한걸 생각하면 아주 양호~ ㅎㅎ 미리 연락...

섞는다는 뜻이죠 요즘 한국도 없어지는 문화죠 술잔를 돌리는 술자리 문화 ㅋㅋㅋㅋ 일본에서는 원래부터 있지도 않는 문화일뿐더러 한국에서는 옛날에 자기가 마시던 잔를 상대방에게 권하며 마시던 문화가 있었단 이야기를하며 ~`있을수 없는 일이라며...

먹는,,히레사케!! 엽기다,,,임진난때 그렇게 우리 조상의 귀를 잘라가더니,,,여하간 자른다!! 보이면,,모두,,,그 무엇이든 간에,,아주 단칼에,,, 생선은 비싼것 같다. 털게가 6만원,,,읍!! 록본기 전망대에서 바라본 토쿄타워! 그들의 지하철은 부동산...

청주의 한 상표명으로 잘못된 표현이며, 사케는 일본술이라는 뜻으로 일반적으로 청주를 의미하는 말로 쓰인다. 청주는 봄과...나라에서 인기 있는 복어 지느러미를 구워서 넣은 히레사케는 조금 더 높은 70℃ 정도로 데워 먹는 것이 적당하다. 일본의...

술(히레사케) 한 잔과 함께하는 복탕의 매력 정도는 느낄 수 있어야 복어를 즐기는 기쁨도 증가한다. 그렇지 않다면 아무리 비싼 자연산 ‘자주복회’나 금값보다 비싼 황복으로 끓여낸 복어맑은탕이 무슨 소용일까. 그 유명한 중국 송나라 시인 소동파도...

마시는 히레사케를 이중 잔에 담았다. 사케가 뜨거워도 쉽게 잡을 수 있다는 장점이 있다. 히레란 복어 지느러미를 의미한다. 잘 말린 복어 지느러미를 석쇠에 구워 잔에 넣은 뒤 뜨겁게 데운 사케를 붓고 젓가락으로 저어가며 불을 붙인다. 불붙이는 시간...

술이라는 뜻으로 보통 명사화 되었죠.(니혼슈라고도 불리죠.^^) 쌀로 빚은 일본식 청주로 우리 청주와 비교하여 시음하면 맛과 향에서 오묘한 차이가 느껴지는데요. 이는 주원료인 쌀과 쌀을 띄울 때에 쓰는 누룩이 서로 다르기 때문이예요. 일본 전역에서...