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유비끼와 히비끼 2024.03.26해당카페글 미리보기
유비끼라 함은 뜨거운물로 껍질을 데워 얼음물에 재빠르게 담구었다 재빠르게 건져내어 마른수건에 닦아 썰어내는 횟감이고 히비끼라 함은 토치로 직화 하여 앞서와 같은 공정으로 횟감을 썰어내는 초식이다 그런 공정을 거치면 껍질과 살코기 사이의 지방...
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에피소드 2024.03.22해당카페글 미리보기
뉴욕 스카이 라인, 날씨가 흐렸습니다. 매제가 준 일본 위스키, 처음 마셔 보았는데 술 맛은 보통 양주, 좀 라이트한 느낌? 히비끼라 불 맛 나는 줄, ㅋㅋ 점심은 아주 오랜만에 순대국으로 한상. 맛은 그럭저럭, 순대국은 한국에서 먹는 것으로.. 버거킹...
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엔화가 많이 내려 갔지만....(홍보) 2024.03.11해당카페글 미리보기
4월인가에 술값이 대폭 상승 한답니다.. 그래서 인기 술인 히비끼와 야마자키를 어렵게 구매한 답니다. 엔화 하락으로 여기 물가는 계속 올라가는 실정이구요.. 놀닷 회원님 입장에선 호텔 ,항공등등 일본 물가가 급격히 올라 엔화 하락이라고 하지만 그닥...
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히비끼 일식 2014.01.26해당카페글 미리보기
음식사진 얘기가 나와서 생각난 김에 올려봅니다 ^^ 도봉구 도봉동에 있는 히비끼 일식집인데요 다이빙클럽 회원중에 조수익 사장님이 운영하는 횟집입니다 지난주에 다이빙클럽 매니저에게 광고사진 올린다고 음식촬영을 부탁 해 와서 나는 꼽사리로...
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이삔 히비끼 2017.09.06해당카페글 미리보기
돈 있으면 이리 이삔 파피오 품에 안고 이삔짓하는 난들 들이지요 개화기간이 엄청 길다해서 7월 초에 품었는데 더운 여름 다 보내고아직도 싱싱합니다 히비끼에 대해 비교적 설명 잘해노신 숲속정원님 말씀 인용합니다 7월 올때부터 이미 개화시작했어요
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어느 교장 선생님의 회고 2023.10.14해당카페글 미리보기
전 다케쯔루 라는 사람이 양주를 일본에 보급하겠다면서 스코틀랜드로 유학을 다녀왔다. 산토리라는 양주 제조업체에 취업해 히비끼 야마자키 하쿠슈 등의 양주를 생산했다. 그는 독립한뒤 니카위스키 라는 회사를 세워 다케쯔루 라는 양주를 제조했다...
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히비끼 2013.03.17해당카페글 미리보기
히비끼 히히호호 즐거움만 가득하던 동년시절 비가오면 흙탕물에 눈이오면 눈싸움에 끼니마저 모른채로 행복하게 자랐었다 히히호호 웃자해도 굳어버린 얼굴표정 비껴오는 황혼노을 세월마저 다급해서 끼워있는 희노애락 돌아볼새 없네그려
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그 친구 2,,, 2023.05.05해당카페글 미리보기
있고해서 술을 먹기는 그렇고..혹시.. 그 일본술 처분을 해줄수 있냐고.. 난 그 친구에게 물었다..혹시 히비끼..냐고..그리고 몇년산이냐고.. 히비끼 맞고..30년 산이라고 한다.. 난 대략 최근 시세가 40만원이라고 하니..그친구...좀 놀란다.. 아니 TV...