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용어 정리...몇가지... 2004.06.23해당카페글 미리보기
1밀리 그램의 iso-alpha-acid에 동일하다(One IBU is equal to 1 milligram of iso alpha acid in 1 liter of wort or beer.).iso-alpha-acid는 alpha-acid의 이성체로 맥주의 쓴 맛 성분이다.% Utilazation는 보리국물의 자비에 대해, alpha-acid로부터...
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일식집 경력 3년의 일본인에게 롤 만드는 법 배우다. 2011.07.20해당카페글 미리보기
필수적인 몇가지 일본 소스를 올려봅니다. 미린.... 요리술 사케.... 두가지 롤을 만들었는데 처음 만든 것은 소보로 롤입니다...진 돼지고기 150그램, 간장 2테이블 스푼, 미린 1과 1/2 테이블스푼, 설탕 1과 1/2 테이블스푼 작은 팬에 돼지고기와 양념들...
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암에 관하여 - 암 소식이 있어 요약해 봅니다. 2016.09.01해당카페글 미리보기
10 그램을 500 미리의 찬물에 넣어 하룻밤 동안 냉장고에서 우려 내어서 먹을 것.1~5도 사이에서 우려내야 영양 성분 유지. 모링가 씨앗의 경우 – 하루 10알 씹어서 먹음 강황 – 항암, 치매 예방, 핵심성분은 커큐민- 흡수를 높이기 위해 후추, 코코넛...
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염지(5) - 여러가지 큐어와 사용법 2008.03.31해당카페글 미리보기
수염액의 몇 %가 고기에 흡수되는 것으로 하느냐 하는 것이다. 1 갤런의 물에 10 %의 픽업 게인(pick-up gain)을 기준으로 한 큐어 #1 사용량은 다음표와 같다. 이 비율대로 필요량에 따라 염지액을 적당하게 늘리거나 줄여 쓰면 된다. 여기서 말하는 10%...
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유황과 비타민c혼용 2019.01.07해당카페글 미리보기
확신할 몇 초 동안 물이 흘러 빠질 때까지 수전의 더운 물이 나오는 쪽의 물도 마시지 않는 것이 또한 중요하다. 염소를 제거할 두 번째 방법은 수돗물에 한 개나 두 개의 레몬의 즙을 짜 넣고 최소한 20분 동안 그대로 두는 것이다!! 이것은 또한 염소가...