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탁월한 약효로 많은 사람의 사랑을받아온 매실 홍성군 귀농지원연구회​ 가공분과에서는 오늘 매실주와 매실청을 담았어요. 술로 담가 10년 된 것은 만병통치약이요, 매실주는'100년 이상 묵은 것을 마시면 신선이 된다'는 말이 있을 정도록 오래 묵을 수록...

정도 보관한다. * 10년 된 매실주는 만병통치약, 100년 이상 된 매실주를 마시면 신선이 된다는 말이 있다. 특히 매실주는 오래...부패되니까 그렇다. * 하루 적당 음주량: 250ml~300ml, 약으로 마신다면 매끼니마다 1~2잔 2. 매실청 담그기 (매실원액...

시골에서 한줌 따온 끝물 고추 고추 씻어 물기 빼고 적당한 크기로 멸치 젓이 삮아서 황석어 젓깔로 10년된 매실청 마늘ㆍ통깨ㆍ매실청 ㆍ황석어 젓깔 먹기 좋게 자르고 이렇게 무쳤어요. 옆지가 밥 도둑이라고 ㆍㆍㆍ 삮인 고추는 전주 가면 무쳐...

들어간 재료만 소개할께요. 고추가루 1킬로300g 토종마늘 1킬로300g 엿기름 1킬로 메주가루 200g 조청1킬로200g 10년된 매실청 한컵 비금도 굵은소금 한줌 밀밥을 해서 엿기름에 하루저녁 삭혀서 만든 밀 고추장인데요 혹시라도 필요하신분 계실까봐 올려...

만들게 된 것이 남송 관요의 유래입니다. 예물국은 사오싱 14년경에 설립된 후 매우 바빴으며, 사오싱 13년에 비서성에서 수정하고 발행한 '선화보고도'와 소장하고 있는 일부 고대 유물을 참조하여 남송의 제기를 전면적으로 개조했습니다. 《중흥례서...

8시는 된 줄 알았는데 6시였다. 천지인 얘들은 찐순례고 마을 인생은 맛보기구나 싶었다. 추워서 몸이 얼어 잘 안 움직여졌다. 민지 언니랑 꼬물꼬물 일어나서 걷기를 했다. 아침밥을 먹고 텐트를 걷었다. 텐트 걷는 게 제일 귀찮다. 짐 싸는 것도...

장아찌.매실청.매실시럽 등을 만들어 먹는다. 여느 과일들과 마찬가지로 알칼리성 식품인 매실은 구연산.사과산.호박산.주석산 등 유기산이 풍부하다. 유기산은 신 맛을 내고 위장 기능을 활발하게 한다. 소화를 좋게 하고 식욕을 돋워주며 피로를 풀어...

보르미올리 밀폐병에....1년차 매실청을 담아 봅니다... 흠...매실청이 정말 잘 된듯..... 향과 맛이...아주 좋습니다... 저리...참 예쁘죠.... 저어기 작은 술병에는 29일 첫날에....10년된 솔잎주 한모금씩 드실수 있도록 담아볼 예정입니다.... 솔잎주...

싶다. 그래도 원하는 것은 또 해 줘야 서로 괜찮을 것 같아서 골라 한보시기만 담았다. 물 끓이기도 귀찬아서 간장과 10년 된 매실청 부어서 담궈두고 들어 왔다. 내일 아침 끓여서 부오봐야 겠다. 물은 안 넣었다. 생각에 짤 것 같다. 기왕 해 주는 것 잘...