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10년된 씨된장 밖에 김냉에 보관하다가 꺼내보니 짭니다 요즘 저염된장 먹다보니 더 짠맛이 강해 늘리기 합니다 황칠나무 육수내어 그물에 콩 담것다가 삶고 묵은된장과 청국장가루 500그램 넣고 치댑니다 꼬습게 단백하게 삼삼하게 발효되기를 바라며...

기한을 늘리기 위해 보존료를 사용. 아황산 나트륨:아황산염의 하나. 아황산소다라고도 한다. 무색 결정으로 37도에서는 무수염이 된다. 무수염은 무색의 결정 또는 분말이며, 가열에 의해 분해된다. 공기 중에서는 서서히 산화되나, 7수 화염보다는 안정...

것이다. 10년 동안 대부분의 의사들은 아말감을 사용하지 않았다. 심지어 1840년에 설립한 구강의학회는 수은을 쓰는 것은 의료과실에 해당한다고 선언하고, 회원들한테 수은이 들어간 재료를 쓰지 않겠다는 서약서를 받았다. 그러나 정규교육을 받지 않는...

양을 늘리기 위해 전분을 넣고 걸쭉하게 만들었다고 전해진다. 김민희 TOP CLASS 기자 아내 김정애 씨와. 경북 김천 출신의 아내는 자장보다 짬뽕을 좋아한다고 한다. 만화 《식객》에는 자장 3대 이야기가 소개된다. 화교 자본의 진출을 억제하는 정책...