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10월,11월) 가을제철 해산물! 활꽃게 /통영바다장어 /돌문어 /전복 /개조개 /홍합 /바지락 /피데기 판매 2023.10.04해당카페글 미리보기
칼로 조개의 입을 열어줍니다 3. 입을 벌리면 껍데기와 살을 분리 4. 깨끗한 물로 행군뒤 뻘을제거한뒤 요리 다양한 요리가능 대합탕! 대합버터구이! ■ 9.판매가 ■ ■ 국산 개조개(대합)1kg: 17,500원 ※대합1kg: 4-7미내외 10. 국산 피데기오징어...
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전복 효능 전복 제철 영양성분 전복 먹는 법 2024.07.17해당카페글 미리보기
서식하는 조개류로, 한국, 일본, 중국 등 동아시아에서 오래전부터 귀중한 식재료로 여겨져 왔습니다. 쫄깃한 식감과 풍부한 맛으로 '바다의 보석'이라는 별칭을 얻기도 했습니다. 전복은 크게 참전복, 가오리전복, 톱니전복 등으로 나뉘며, 대표적인...
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전국 각지에서 찾은 제철 맞은 석화 맛집 4 2023.11.19해당카페글 미리보기
석화가 제철인 매년 10월부터 3월까지만 문을 열기 때문. 이 시기가 지나면 문이 닫혀 있을 거다. 제주 연돈이 본점이며 법원점, 삼화점, 도두점이 있다. 제주도에서는 대굴대굴굴구이가 오픈하는 시즌만 기다리는 사람이 있을 정도다. 여수산 생굴만 사용...
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<10월 제철 해산물> 홍가리비 /순살장어 /돌문어 /새우 /뿔소라 /활전복 /바지락 판매중 2022.10.13해당카페글 미리보기
칼로 조개의 입을 열어줍니다 3. 입을 벌리면 껍데기와 살을 분리 4. 깨끗한 물로 행군뒤 뻘을제거한뒤 요리 다양한 요리가능 대합탕! 대합버터구이! ■ 7.판매가 ■ ■ 국산 개조개(대합)1kg: 19,900원 ※대합1kg: 7-10미내외 8. 피홍합 / 깐홍합살 당일...
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[노년의 리모델링(Remodeling)] / [선선한 10월, 식욕을 자극하는 10월 제철음식] 2022.10.06해당카페글 미리보기
영양섭취에 좋은 9월 제철음식에는 전복, 고등어, 굴, 게, 새우, 전어, 고구마, 배, 은행, 석류 등이 있다. 01. 전복 전복은...많다. 전복에 들어있는 다당류는 백혈구의 식균 능력을 활성화하여 면역력 증강에도 도움이 된다. 일반적으로 조개류는 피로해...
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조개의 종류와 특징(1) 2023.01.25해당카페글 미리보기
대맛조개입니다. 맛조개라는 이름답게 두 조개 모두 맛이 좋습니다. 흔히 만날 수 있는 가리맛조개는 다른 조개들과 달리 7월~8월 말까지가 제철입니다. 살이 가장 통통하게 오를 시기인데요. 산란기가 10월 ~ 12월 이기 때문입니다. 하지만 가장 많이...
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가장 맛있는 겨울 제철 음식 2022.12.31해당카페글 미리보기
수많은 조개류 중 구워 먹을 때 가장 맛있다는 가리비입니다. 담백한 맛이 특징으로 제철에 먹으면 달콤한 맛까지 볼 수 있죠. 필수 아미노산이 풍부한 가리비는 구워 먹어도 맛있지만 그라탱으로 먹어도 정말 맛있습니다. 새콤달콤한 과일과 입맛을...
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제철 맞은 ‘대하’ 먹고 사망 2023.10.25해당카페글 미리보기
제철인 대하를 먹을 땐 비브리오패혈증에 걸리지 않도록 유의해야 한다./사진=클립아트코리아 새우는 9~12월에 맛이 좋고 크기도 크다. 이 시기의 새우는 대하라고 불리는데 현재 전국 곳곳의 항구에서 대하 축제가 한창이다. 그러나 생새우를 먹거나 손질...
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10월 28일(금) 신촌역 로꼬로꼬 조개찜 2016.10.25해당카페글 미리보기
안녕하세요 서민음식을 사랑하는 서민벙주 비상입니다 가을이 제철인 조개찜 맛보러 가요~~ 조개는 살도 안찌고 단백질과 타우린이 풍부하여 자칫 소홀해지기 쉬운 환절기 건강식으로 가성비 최고죠 ^^ 조개구이, 찜에 대한 주관적 평가입니다만 조개구이...
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10월의 제철음식 - 낙지 2010.10.01해당카페글 미리보기
그러니까 10월 이맘때 맛이 들기 시작한다. 같은 시기, 5~6월 알에서 깬 어린 낙지들도 웬만큼 몸집이 붇는다. 식도락가들이 군침 흘리는 '세발낙지'가 요놈들이다. 박 사장은 "국내산 낙지, 그 중에서도 무안 낙지만이 이 '질(색깔)'이 난다"고 했다. 박...