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속살처럼 부드럽고 겉은 바삭하여 환상적인 맛을 자아냈다. 내가 만든 빵에 감탄하고 감탄할 정도로 맛이 좋다. 질긴 100% 호밀 빵 사 먹는 것을 좋아하던 하이디 무척 행복한 아침식사다. 오늘은 40%의 호밀 빵 다음엔 점점 양을 늘려가며 만들어...

우유와 계란도 일체 사용하지 않았다고 합니다. 좋은 빵을 만들기 위해 당일 생산, 당일 판매를 고집하는 모습은 정말...빵들을 살펴 보니 유기농 호밀 100% 빵과 우리 토종 밀인 앉은뱅이 밀로 빵을 만든, 100% 통밀 빵 유기농 호밀 70% 빵 유기농 호밀...

것으로 100% 호밀 가루로 만든다. 자르면 작고 견고한 코르크 타일처럼 보일 정도로 결이 촘촘해 캐비아나 훈제 연어 같은...달라지기 때문에 그 종류 또한 수십 가지다. 다른 독일 빵과 마찬가지로 기름과 설탕이 전혀 들어가지 않기 때문에 맛이 담백...

1인분을 만들기 위해서는 22인분의 곡물을 투입해야 합니다. 내가 먹는 고기 때문에 다른 누군가 굶주려야 한다는 불편한 진실입니다. 축산으로 인한 온실가스 배출량은 교통수단으로 인한 온실가스보다 많습니다. 특히 축산에서 나오는 메탄은 자동차에서...