카페검색 본문
카페글 본문
-
봄(春)제철 먹거리들 2024.04.26해당카페글 미리보기
산란기인 12월부터 이듬해 1월까지가 금어기”라고 설명한다. 남해안 지역 식당이 2월부터 문치가자미를 넣은 도다리쑥국을 메뉴에 올리는 이유다. 도다리쑥국은 문치가자미 금어기만 피하면 1년 내내 먹을 수 있는 음식 같지만, 그렇지도 않다. 음식의 맛...
-
2024.10.25. 숭례회관 2024.10.26해당카페글 미리보기
김치*, 김수*, 양충*) ○ 주요 의결내용 - 서낙* : 허리 통증으로 불참 - 최광* : 허리 수술 후 3회째 불참 - 기타 : 다음 12월모임은 전한*의 해외 여행일정이 있어 12월 20일로 변경함 아울러 제철 생선회를 맛보기 위해 노량진 수산시장에서 만나기로...
-
12월7일,제철횟감,광어,쥐치,참돔,우럭,돌돔,농어,활붕장어..맛있게 드시고 건강하세요. 2017.12.06해당카페글 미리보기
롯데택배로 보내드립니다. (빨리 도착하는 택배선택 - 롯데택배,일양택배,(우체국택배-5,000원추가)로 변경 신청하세요) 생선회 횟감으로 손질하여 진공포장하는데 진공포장이 싫으면 일반포장으로 신청하세요 (진공포장하면 수분이 빠지니까 회를 즐겨...
-
어류도감 - 쏨뱅이目 - 빨간양태科 - 빨간양태 2024.11.02해당카페글 미리보기
게류, 새우류 등의 저서성 생물을 잡아 먹는다. 산란기는 9~12월이며 최소 성숙 체장은 18㎝(2년생)이다. 저인망에 의해 대부분...처리되거나 어분으로 가공된다. 연중 어획할 수 있다. 제철은 추운 시기이다. 비늘은 작고 얇아서 벗기기 쉽다. 뼈는 별로...
-
제290회:용두열제주여행이야기('24.10/14~16) 2024.10.20해당카페글 미리보기
푸짐한 생선회가 좋았다는 말이 여기저기에서 들린다. 제주도에 오면 또 와야지. 아무렴, 이만한 데 어디 있겠어!! 제주도 바다생선 최고 노형수산 (064-745-8822)을 기억한다. 【둘째날:송악산·가파도·차귀도와신창풍차해안도로】 아침 5시에 용두암...
-
어류도감 - 쏨뱅이目 - 양볼락科 - 쑤기미 2024.09.16해당카페글 미리보기
사용한다. 제철은 12월부터 이듬해 4월 정도까지이다. 6월이 되면 생식소가 부풀어 올라 맛이 떨어진다. 산란기에 어획된 것은...활어는 살이 적당히 단단해서 얇게 썰어도 식감이 좋다. 뼈, 아가미, 소화기, 쓸개 이외에는 모두 먹을 수 있다. 생선회는...
-
Sprat 청어(Clupeidae 청어科) 2024.09.01해당카페글 미리보기
한국의 12월에 낚이는 어종들은 어찌 그리 맛도 좋은지 회는 입에 착착 달라붙고 매운탕은 어찌 그리 얼큰하게 느껴지는지 모르겠다 어제 필자가 자주 들르는 경남 고성의 참다래 마을의 비닐 하우스 재설치 작업을 도우러 갔었는데 작업 후 형수님이 바로...
-
해파랑길 19코스 (화진해변-장사해변-강구항) : 2024. 5. 18. 2024.05.21해당카페글 미리보기
당시는 12월 겨울 한파와 함께 ‘IMF 한파’라는 매서운 추위가 휘몰아치던 때였다 강남의 한 은행 지점이 구조조정 한파로 폐쇄되기 직전 퇴직을 눈앞에 둔 지점 직원들의 마지막 인터뷰를 담은 제일은행의 ‘눈물의 비디오’가 당시의 모든 직장인들 뿐...
-
2020년11월17일[화] 19:00 서면 동명횟집에서 제철 생선회로 번개합니다. 2020.11.12해당카페글 미리보기
메뉴 : 생선회 특대(100,000원) + 매운탕 {주류는 마신분끼리 1/N} 7. 연락처 : ◎ 주최자 및 책임운영자 : [김선달] ***-****-**** ◎ 모임장소 : 서면 동명횟집 051-806-0805 (위치 문의는 이곳으로) 부산 부산진구 부전로 58 8. 비고 : ㉠. 모임 시간...
-
[선별편]2024년3월9일 토요일 서해랑길 68코스를 다녀와서! 2024.03.10해당카페글 미리보기
2007년 12월에 발생한 기름유출사고로 해안과 갯벌이 큰 위기를 맞았지만 전국민의 지원을 받은 주민들은 그 충격을 딛고 다시 일어섰다. 하늘에서 내려다 본 태안읍 전경. 사진 위 중앙에 불쑥 솟아 있는 것이 백화산이다. 백화산 뒤쪽으로 리아시스식...