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산란기인 12월부터 이듬해 1월까지가 금어기”라고 설명한다. 남해안 지역 식당이 2월부터 문치가자미를 넣은 도다리쑥국을 메뉴에 올리는 이유다. 도다리쑥국은 문치가자미 금어기만 피하면 1년 내내 먹을 수 있는 음식 같지만, 그렇지도 않다. 음식의 맛...

롯데택배로 보내드립니다. (빨리 도착하는 택배선택 - 롯데택배,일양택배,(우체국택배-5,000원추가)로 변경 신청하세요) 생선회 횟감으로 손질하여 진공포장하는데 진공포장이 싫으면 일반포장으로 신청하세요 (진공포장하면 수분이 빠지니까 회를 즐겨...

김치*, 김수*, 양충*) ○ 주요 의결내용 - 서낙* : 허리 통증으로 불참 - 최광* : 허리 수술 후 3회째 불참 - 기타 : 다음 12월모임은 전한*의 해외 여행일정이 있어 12월 20일로 변경함 아울러 제철 생선회를 맛보기 위해 노량진 수산시장에서 만나기로...

산란기는 12월~이듬해 3월이고, 알의 막은 강인하고 점착성이다. 겨울 산란기에 내만의 얕은 곳으로 모여드는 것을 자망 등으로...좋다. 일본에서는 소금을 뿌려서 하룻밤 말린 것이 유명하다. 제철은 늦가을부터 초여름으로 거의 연중 맛이 일정하다...

게류, 새우류 등의 저서성 생물을 잡아 먹는다. 산란기는 9~12월이며 최소 성숙 체장은 18㎝(2년생)이다. 저인망에 의해 대부분...처리되거나 어분으로 가공된다. 연중 어획할 수 있다. 제철은 추운 시기이다. 비늘은 작고 얇아서 벗기기 쉽다. 뼈는 별로...

메뉴 : 생선회 특대(100,000원) + 매운탕 {주류는 마신분끼리 1/N} 7. 연락처 : ◎ 주최자 및 책임운영자 : [김선달] ***-****-**** ◎ 모임장소 : 서면 동명횟집 051-806-0805 (위치 문의는 이곳으로) 부산 부산진구 부전로 58 8. 비고 : ㉠. 모임 시간...

바다생선회 노형수산(064-745-8822) 을 기억한다. 【둘째날:송악산·가파도·차귀도와신창풍차해안도로】 아침 5시에 기상하여 용두암까지 2만보를 걸어서 다녀온 뫼두열 친구들이 있어 그들 체력이 부럽다고 수근거린다. 그렇지 못하는 동문들 입장에서...

사용한다. 제철은 12월부터 이듬해 4월 정도까지이다. 6월이 되면 생식소가 부풀어 올라 맛이 떨어진다. 산란기에 어획된 것은...활어는 살이 적당히 단단해서 얇게 썰어도 식감이 좋다. 뼈, 아가미, 소화기, 쓸개 이외에는 모두 먹을 수 있다. 생선회는...

한국의 12월에 낚이는 어종들은 어찌 그리 맛도 좋은지 회는 입에 착착 달라붙고 매운탕은 어찌 그리 얼큰하게 느껴지는지 모르겠다 어제 필자가 자주 들르는 경남 고성의 참다래 마을의 비닐 하우스 재설치 작업을 도우러 갔었는데 작업 후 형수님이 바로...