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[지리산맛집-달오름마을] 12첩 엄마밥상이 단돈 5,000원 2012.11.07해당카페글 미리보기
특히 된장과 멸치 넣고 조린 시래기가 일품이었는데요. 제가 시골에서 자라 그런지 시래기라면 자다가도 벌떡 일어난다지요. 아...하잖아요. 엄마 밥이 그리운 분들 집에서 담은 김치에서부터 젓깔까지 엄마가 해주는 따뜻한 밥상 받아 보실 수 있습니다...
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[편식주의자의 미식여행] 세월을 삭히고 정성을 달여낸 ‘매끼 12첩반상’ 2020.05.06해당카페글 미리보기
매끼 12첩반상’ 문화일보 2019년 05월 15일(水) ▲ 끓이지 않고 삭혀낸 ‘안동식혜’는 새콤하고 매콤한 맛이 돋보인다. 보통 ‘식혜’라고 하는 쌀 음료는 안동에서 ‘감주’라고 부른다. 아래는 칠계재 장독대. 안동관광두레 제공 안동 다섯 고택의...
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8기-6차시 합평작품(4월 8일용) 2023.04.07해당카페글 미리보기
없었다. 시골 마을 훈장답게 한자를 많이 아시고 붓글씨를 잘 쓰시고 옛이야기를 재미나게 해주시던 분이었다. 담배갑 안의 은박지를 펼쳐 글씨를 쓰셨고, 길에 떨어진 못 하나까지도 주워 오시곤 했다. 유난히 아들 손주를 챙기던 할머니와 달리 할아버지...
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건강음식 - 임금의 음식과 대통령의 음식.. 2012.04.13해당카페글 미리보기
들었으며 시골 출신인 노태우 대통령은 <갱시기 혹은 갱식>라고 불리는 김치국밥을 선호하였다. 우리나라는 좁지만 각 지역의 특성을 살린 음식이 있다. 그래서 남도의 <삭힌 홍어회>는 경상도에서는 처음 접해본 사람은 쉽게 적응을 못한다. 마찬가지로...
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[경기 광주시 여행] 맛집여행. 한정식 동산들밥......12 2021.03.16해당카페글 미리보기
왕비는 12첩, 양반은 9첩·7첩, 중인 이하는 5첩·3첩 반상 차림을 먹었다. 조선 시대 이후 개 화기와 근대기를 거치면서 한국의 식생활 문화는 일본과 서양의 영향을 받아 변해갔다. . 현재 한국의 전통적인 상차림이라고 하는 형태는 조선 시대의 것을...