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209 - 어남댁 ---'15분 사골떡국' 2024.01.26해당카페글 미리보기
[209회] 류수영 - '15분 사골떡국' 레시피 ■ 요리 재료 **밥숟가락 계량입니다! 떡국떡 500g, 소고기 양지 300g, 대파 1.5대, 우유 150ml, 밀가루 듬뿍 1T, 굵은소금 0.5T, 다진마늘 0.5T, 참치액 3T, 참기름 2T, 물 2L, 후추 20바퀴, 조미김, 식용유...
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떡국 맛있게 끓이는 법 2024.05.29해당카페글 미리보기
이밥차 레시피로 떡국도 먹고 우리나라 음식문화도 지켜보자. 멸치떡국 1인분 필수 재료 : 떡국용 떡(1컵), 대파(1/2대...육수 재료를 모두 넣어 끓기 시작하면 다시마를 건지고 약한 불로 줄여 15분 정도 끓여 멸치다시마육수를 만들고, (육수 재료 =물...
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사골·해물·북어·된장… 7가지 국물맛의 떡국 2004.01.01해당카페글 미리보기
떡국 레시피를 소개한다. 사골 육수 떡국 재료 : 사골 800g, 떡국 떡 480g, 다진 쇠고기 100g, 물 12컵, 마늘 7쪽, 생강 2톨, 대파 1과 1/2대, 달걀·양파 1개씩, 간장 1큰술, 깨소금 2작은술, 설탕 1/2큰술, 참기름·다진 파 1작은술씩, 다진 마늘 적당량...
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떡국 & 떡만두국 2010.02.05해당카페글 미리보기
100가지에서)... 사골(1/2개)+양지머리(300g)를 물(20컵=4리터)에 넣고 푹 고아서 맑은 장국을 만든 다음 고기는 건져내고 국물만 소금과 청장(국간장)으로 간하고 다진 마늘(1/2큰술)과 채썬 대파(1뿌리) 넣어 펄펄 끓으면 떡(500g)을 헤쳐 넣고 떡이...
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떡국 끓이는 법과 설날 음식 만들기 2009.01.01해당카페글 미리보기
그릇에 떡국을 담고 쇠고기와 지단, 파를 고명으로 얹어 낸다. 사골 곰국 국물은 2배로 진하게 우려냈기 때문에 물과 반반씩 섞어 사용하는 것이 좋다. 사골 곰국 국물만 넣으면 국물 맛이 진하고, 떡과 함께 끓이는 동안 떡의 찰기와 섞여 국물이 더 진해...