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시리얼 옷입힌 매콤 영양 치킨너겟 만들기 2010.12.25해당카페글 미리보기
닭튀김)은 역시 몹시 기름지다. 나의 요리는 기름에 튀겨내는 요리가 드물 듯이, 치킨너겟도 기름지지 않고 매콤한 버팔로 스타일(양념치킨)로 집에서 만드는 걸 연구해 보았다. 더구더나, 치킨에 입히는 겉옷은 빵가루가 아닌, 아침에 영양식으로 먹는...
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(국수) 콩국수 2020.09.23해당카페글 미리보기
설탕 1TS, 땅콩버터 1.5TS, 소면 4인분, 계란 취향것, 오이 취향것, 방울토마토 취향것 [요리순서] 믹서기에 소면과 고명을 제외한 모든 재료를 넣고 잘 갈아준다 갈아져서 만들어진 콩국물은 용기에 담아 냉장고에 넣어둔다 ※ 조금 더 깔끔하게 먹고...
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자기계발서 2010.07.17해당카페글 미리보기
계발’은 선택이 아닌 필수 키워드인 시대가 도래했다. 자기가 맡은 고유의 업무와 함께 병행해야 하는 과제라는 것에는 그 누구도 예외일 수가 없다. 당신이 뭣으로 바쁜지 얘기해 주면 당신이 어떤 인물의 사람인지 나는 곧 알아맞힐 수 있다. ―요한...
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<윤신혜>김장<배추 깍두기 쪽파 총각 갓지> 열매김치 양배추백 양파세이크 겨울동치미 2019.11.14해당카페글 미리보기
참깨 1Ts, 참기름 1T, 녹말가루 3T 1. 끓는 물에 배춧잎을 숨이 죽을 정도로 데쳐 찬물헹궈 물기를 제거. 2. 배추줄기 굵게 . 3. 새우살 굵게 . 표고굵게 다 다진다. 4. 물기 빼 으깬 두부 잘게 썬 버섯 새우,부추 소금,후추, 참깨, 참기름 넣어 고루...
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조주사 2005년 2회 04월 03일 기출 필기문제 및 해설 2011.12.24해당카페글 미리보기
proof(G.L. 28%)정도 *티아 마리아는 커피 리큐어 4. 위스키(Whisky)를 만드는 과정이 올바른 순서는? 가. Aging - Fermentation - Distillation - Mashing 나. Mashing - Fermentation - Distillation - Aging 다. Mashing - Distillation - Fermentation...
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조주사 2008년 5회 10월 05일 필기시험문제 및 해설 2011.04.07해당카페글 미리보기
glass ․ G : Cherry ․ 재료: Scotch whisky 1 1/2oz Sweet vermouth 3/4oz Angostura bitter 1dash 17. Stright Whiskey에 대한 설명으로 틀린 것은? 가. 스코틀랜드에서 생산되는 위스키이다. 나. 버번 위스키, 콘 위스키 등이 이에 속한다. 다. 원료...
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두부의 효능 2016.08.08해당카페글 미리보기
Arginine)은 혈중 인슐린 수치를 낮추는 데 직접적인 작용을 한다. 혈중 인슐린이 낮으면 간에서 콜레스테롤을 감소시키기 때문에, 당뇨 환자에게 이보다 더 고마운 일은 없다. 또 두부의 레시틴은 당뇨로 인한 담석증을 예방하기도 하며, 이소플라본은...
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[생활의 지혜 녹차] 2006.07.18해당카페글 미리보기
5.7mg/g), 우롱차에는 소량, 홍차에는 거의 들어 있지 않다. 녹차에 들어 있는 비타민 C는 저장이 잘 되었을 때는 2~3년 동안 유지된다. 비타민 C는 강한 환원력을 가지고 있어 산화를 방지하고 색깔이 갈변되는 것을 방지해 주다. (나) 비타민 B2 녹차와...
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시리얼 옷입힌 매콤 영양 치킨너겟 만들기 2011.11.28해당카페글 미리보기
500 g. 소스재료 닭 매운 양념/ 고추장 2ts( 티스픈)+ 올리브오일 또는 식용유 1 TBS(테이블 스픈, 큰술). 치킨에 입히는 튀김옷...가루 1/2컵+ 고운 고추가루 3ts(티스픈)+ 파프리카 가루 1ts(옵션)+ 마늘가루와 후추등으로 양념한소금 1/2 ts). 야채...
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한식 조리기능사 필기요약[2009.09.25] 2010.05.20해당카페글 미리보기
결합시켜 몇 개인지 파악 – 100g 중 첨가 되는 요오드의 g수 구 분 특 징 지질 종류 건성유 (빈고리130개이상) 공기 중에 놓아두면 산화하여 굳은 기름이 된다. 아마인유(열대작물의씨앗), 들기름 호도씨유 반건성유 (빈고리100~130개) 건성유와 불건성유...