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정월 말날 장(醬) 담그기 ! 2024.02.12해당카페글 미리보기
놓치면 개중 손 없는 날(음력 9. 10일)을 고른다고 합니다. 특히 말날중 가장 좋은 때는 음력 정월 말날이라하는데 오늘 2월 12일이 말날이네요. 정월 말날에 장을 담그는 과학적인 이유는 이렇다고 합니다. 11월경 햇콩을 수확하고 날이 서늘해지면서...
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2024년 햇메주예약하셔요~~(말날과 손없는날) 2023.11.01해당카페글 미리보기
미입금시 예약안됨) * 2024년 1월 말날 ~ 1월 7일, 19일, 31일 손없는 날 ~ 1월 1일, 10일, 19일, 20일, 29일,30일 2월 말날 ~ 2월 12일, 24일(정월대보름) 손없는 날 ~ 2월 8일, 9일, 18일, 19일, 28일, 29일 [장단콩 메주 주문] 메주주문하기(클릭...
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2월 편지 2023.02.01해당카페글 미리보기
집사람이 정월 장을 담는단다 보통 정월에 손없는 날이나 말날을 가려 담는다고 메주가 잘 떠서 지금 담으면 된단다 2월 5일 토요일이 말날인데 집에서 소머리 삶아 먹자고 해서 힘들겠다며 오늘이 손없는 날이니 오늘 담는게 좋겠다며 나에게 거들어...
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2024년 2월 1일(목) 출석부 / 천기(天機)를 보아하니... 2024.02.01해당카페글 미리보기
엣날부터 우리 조상님들은 정초가 되면 책력을 펴 놓고 정월 음력 초하루부터 세어서 용날, 소날, 말날, 천간(天干)의 신일(辛日)이 며칠째 들었는지를 가지고 농사의 길흉을 예측했다. 2024년 갑신년은 용날이 정월 음력 1월 1일로 첫 번째 날(甲辰日...
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13. 장류발효 및 숙성요령 2024.10.03해당카페글 미리보기
채워도 된다. 이때 시기는 남부지방에는 음력 정월 말날에 담으면 가장 좋다고 보며 북부지방이나 산간지방에서는 음력 2월 말날 담그면 된다. 예부터 경기지방에서는 음력 2월 말날에 꼭 담갔다는 것은 고증에서도 확인할 수 있다. 햇볕이 잘 드는 양지...
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2월 말날 매매일지 2009.02.27해당카페글 미리보기
어제 여자친구네 집에서 잠을 자고 집에를 못가게 해서 2시 30분에 집에 도착해 hts 잠깐 키고 한번만 매매했습니다.. 돈도 못버는데 절 집에 안보네주는 여자친구가 살짝 미움.... 담주에는 예비군 훈련도 가야되는데... 큰일입니다... 글고 담달까지...
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Re:간장& 된장 담그기 좋은 날-2월 25일(말날)/ 장 담그기를 꺼리는 날 ? 2010.02.20해당카페글 미리보기
上十二支日)이라고 한다. 이용규씨는 “장은 음력 정월, 특히 말날에 담가야 맛있다는 말이 옛부터 전해진다”고 했다. 이러한...달다’와 발음이 유사하기 때문”이라고 보기도 한다. 음력 2월에는 장을 담그면 좋지 않다고 한다. 부부가 말하는 ‘맛있는...
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● 지난 2월 28일 말날 ... 수도암에서 된장 담궜습니다 2014.03.08해당카페글 미리보기
수도암 선방에서 바라본 가야산... 청정각 보살님 부부께서 메주 40장을 잘 띄워서 가지고 오셨답니다. 2년 정도 간수 뺀 천일염... 장독에 메주를 차곡 차곡 넣고 있습니다. 네 항아리에 수북히 메주를 넣고.... 천일염 110 키로 정도 녹여서.... 염도계...