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장맛과 풍미가 더 좋습니다. 4. 처음 담그시는분도 쉽게~ 장담그는방법, 숙성보관 및 드실때까지 함께해요~ 장담그실 날을...수 있습니다. 미입금시 예약안됨) 2월 말날 ~ 2월 12일, 24일(정월대보름) 손없는 날 ~ 2월 8일, 9일, 18일, 19일, 28일, 29일...

않을까요 ^^; 시간되고, 기분좋은 주말, 연휴를 이용하시면 언제라도 좋습니다. 1월, 2월, 3월 장담그는 날 좋은날 (손없는날, 말날, 기분좋은날 ^^;) 2024년 손없는 날 말날 1월 1일 (월) 7일 (일) 10일 (수) 19일 (금) 19일 (금) 31일 (수) 20일 (토...

금년 2월 12일 장을 담궜으니 장담은지 80일 조금 안되었네요 ! 드디어 망우헌표 씨간장이 탄생되는 날입니다. ​ 미리준비해둔 간장과 된장 항아리 ! ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 70여일 조금 넘는 기간 동안 잘 숙성된 된장과 간장 항아리를 열고 삼베 보자기에 간장을...

일년농사 중에 가장 소중히 여기던 시절엔 정월달 말날에 장을 담는 이유는 맛있다고 전한다

오늘은 2월 17일 금요일입니다. 오늘은 예로부터 조상님들의 지혜로 이어온 장 담그는 날이라 하여 센터에서도 장을 담그기로 하였습니다. 조상님들은 장 담그는 날을 일 년 농사라 생각하여 말날이고 손없는 날을 정하여 장을 담았다고 하네요. 오늘이...

전(날이 따뜻하면 장맛이 제대로 우러나지 않음)에 간장, 된장을 비롯하여 고추장을 담았습니다. 콩을 주원료로 한 장은 우리...정월 장은 음력 정월 말 전에 담가야 맛이 좋다고 합니다. 장을 담그실 때 참숯, 대추, 고추를 이용하시면 좋습니다. 옛날...

최선의 노력을 다하겠지요. ‘울타리 없는 텃밭’은 띄워진 메주를 정월 말일까지 말린 후 정월 말일날(양력 2월 21일)에 장 담그기를 합니다. 장 담그는 일은 한해 살림을 준비하는 일이니 ‘콩에서 된장까지’ 회원은 물론이고 살림에 관심 있는 분들이...

숫을 넣고 장이 맛있게 익어주기를 학수고대 기도를 엄숙하게 했노라 그런데 그 뒷날 일미원 아짐이"야~이! 오늘 말날 장담그는 날이다 "; 뱀날 가르쳐준님과 같이 있는데 헐~~을 어제 뱀날을 말날이라고 장 무라 내라고 소리쳤지만 맛없어면...

해마다 년례행사로 농장에서 장을담구고 있다 맛있는 간장과 된장 고추장을 농장에서 담는다 햇살이좋고 바람도잘통하고 공기좋은 산속 농장에서 장을 담는 나는 행복하다 오늘 말날을 맞아 장을 담았다 11월에 메주를 쑤고 말리고 띄워 오늘 항아리속으로...